Singapur je odobril hrano z žuželkami. Žuželke, ki so jih je odobrili za prehrano so: kobilice, mokasti črvi in več vrst hroščev.
»Agencija bo dovolila uvoz žuželk in izdelkov, ki vsebujejo vrste žuželk, varnih za uživanje. Uživati in uporabljati jih bo dovoljeno kot hrano za živali, gojene v prehranske namene. Dovoljenje začne veljati takoj,« so sporočili.
A ljudje ne bodo smeli uporabljati živali, ki bi jih ujeli v naravi, temveč zgolj tiste, ki bodo vzrejene v ustreznih razmerah, te pa bo določil za to pooblaščeni organ.
Kot je znano si na Tajskem lahko privoščijo celo tarantele. Takosi s kobilicami so tradicionalna mehiška specialiteta. V Mehiki namreč žuželke uživajo že dolgo, v Kambodži imajo rad mravlje, čričei in celo tarantele. Tudi na Kitajskem imajo podobno navade in v času korone smo slišali za specialiteto, ki sicer ni izb sveta žuželk, je pa netopir vsekakor (za nas Evropejce) čudna hrana.
| V Singapurju uživanje žuželk ni nekaj novega, strokovnjaki so jih tam že pred leti identificirali okrog 2100 vrst, ki so ne le užitne, temveč tudi bogat vir pomembnih vitaminov in mineralov ter trajnostna alternativa beljakovinam, ki jih sicer dobimo z uživanjem drugih vrst mesa. »Insekti so povsem spregledan vir beljakovin, vsebujejo jih veliko več kot rastlinske alternative mesu, a je njihova vzgoja enako, če ne še bolj trajnostna kot vzgoja denimo soje,« so leta 2022 na Svetovnem ekonomskem forumu poudarili raziskovalci. |
Vir: www.todayonline.com
Foto: Pixabay
