Italija: Popotovanje po deželi riža z Riso Scottijem (FOTOREPORTAŽA)
07.10.2023
Italijani pridelajo več kot polovico vsega evropskega riža. V mestu Pavia, biseru Lombardije, približno 40 kilometrov južno od Milana, smo si ogledali sedež podjetja Riso Scotti in žetev riža pri njihovem partnerskem podjetju Sa.Pi.Se Coop. Podjetje je v lasti 15 kmetov iz Piemonta in Sardinije, kjer v sodelovanju z omenjenim največjim proizvajalcem riža, ki ga izvažajo v kar 82 držav, preizkušajo številne vrste žitarice, ki je na svetu po pogostosti uživanja na drugem mestu, takoj za pšenico.
