Od tega so ga slovenske mlekarne odkupile 372.000 ton oz. 5,9 odstotka manj, je danes objavil državni statistični urad.
Slovenske mlekarne so proizvedle okoli 143.800 ton konzumnega mleka, 3,8 odstotka manj kot leto prej. Proizvodnja fermentiranih mlečnih izdelkov je porasla za 7,5 odstotka na nekaj manj kot 49.00 ton, proizvodnja sira iz kravjega mleka je upadla za 1,8 odstotka na 15.700 ton, proizvodnja smetane je bila manjša za 3,6 odstotka in je znašala okoli 10.100 ton, proizvodnja masla pa je zdrsnila za 1,2 odstotka na nekaj več kot 2200 ton.
Decembra lani je bilo s kmetijskih gospodarstev odkupljenega 44.700 ton mleka, kar je 5,9 odstotka več kot novembra in 3,3 odstotka manj kot decembra predlani. Pri tem so slovenske mlekarne odkupile 30.700 ton mleka, 8,5 odstotka več kot novembra in 0,9 odstotka več kot decembra 2022.
Proizvodnja konzumnega mleka je bila decembra z 12.600 tonami na mesečni ravni večja za 8,6 odstotka, medletno pa manjša za 14,5 odstotka. Proizvodnja fermentiranih mlečnih izdelkov je znašala 3600 ton, 11,7 odstotka več v mesečni in 5,9 odstotka manj v medletni primerjavi. Sira iz kravjega mleka je bilo 1300 ton, 2,6 odstotka manj kot novembra in 12,3 odstotka več kot decembra predlani. Proizvodnja smetane je na mesečni ravni upadla za 3,1 odstotka in na letni za en odstotek, znašala je 880 ton. Masla je bilo s 300 tonami 30,6 odstotka več kot novembra in 0,9 odstotka več kot decembra 2022.
Vir: Sta
Foto: Arhiv Instore
