Od tega so mlekarne lani proizvedle okoli 137.700 ton konzumnega mleka oz. 1,7 odstotka manj kot leto prej. To je najmanjša proizvedena količina v zadnjih 25 letih.
Proizvodnja smetane je dosegla približno 10.800 ton oz. 0,6 odstotka manj. Fermentirani mlečni izdelki pa so ohranili pozitivni trend. Mlekarne so jih proizvedle približno 56.000 ton ali za 5,9 odstotka več kot predlani. Zadnja tri leta se sicer njihova proizvodnja povečuje za okoli šest odstotkov na leto, ugotavljajo statistiki.
Mlekarne so lani proizvedle približno 2360 ton masla, kar je za 3,7 odstotka oz. okoli 80 ton več kot leto prej. Proizvodnja sira je dosegla okoli 17.400 ton, kar je približno 300 ton oz. skoraj dva odstotka več v primerjavi z letom 2024.
Vir: sta
Foto: Arhiv Instore
