V mlekarnah so medletno proizvedli več mlečnih izdelkov, še posebej masla. Prireja mleka je od avgusta lani naraščala. S kmetijskih gospodarstev je bilo aprila odkupljenih okrog 51.500 ton mleka. To je bilo na mesečni ravni za 1 % manj, medletno pa je bila prireja večja za nekaj več kot 4 % in je pomenila nadaljevanje rastočega trenda, ki traja od avgusta lani.
Na mesečni ravni je bil zabeležen dvig proizvodnje, razen pri fermentiranih mlečnih izdelkih.V primerjavi z marcem so v mlekarnah večinoma povečali proizvodnjo, in sicer pri smetani za skoraj 18 %, pri siru za skoraj 11 %, pri maslu za nekaj več kot 6 % in pri konzumnem mleku za skoraj 3 %. Po drugi strani pa so proizvedli za skoraj 3 % manj fermentiranih mlečnih izdelkov.
Na medletni ravni pa je bila rast pri vseh skupinah mlečnih izdelkov. V primerjavi z lanskim aprilom so mlekarne najbolj okrepile proizvodnjo masla. Izdelale so ga približno 204 tone oziroma za 29 % več. Proizvodnjo konzumnega mleka in smetane so povečale za okoli 4 %, fermentiranih mlečnih izdelkov za skoraj 3 % in sira za nekaj manj kot 1 %.
V prvi tretjini leta so proizvedli več masla in fermentiranih mlečnih izdelkov, manj pa sira. Pri maslu je bila proizvodnja v prvih štirih mesecih za skoraj 6 % večja kot lani v istem obdobju in pri fermentiranih mlečnih izdelkih za skoraj 3 %. Po drugi strani je najbolj upadla pri siru, za nekaj več kot 4 %, pri konzumnem mleku in smetani pa se je zmanjšala za približno 1 %.
Na ravni EU je bil v marcu odkup mleka manjši. Mlekarne v EU so marca odkupile za 0,4 % manj kravjega mleka kot v istem mesecu lani. Odkupljena količina se je najbolj povečala v Romuniji (za skoraj 11 %), sledila je Irska (za nekaj več kot 8 %), najbolj zmanjšala pa se je v Grčiji in Belgiji (za skoraj 4 %).
Odkupna cena mleka v EU je bila nižja. Odkupna cena mleka v EU se je v letošnjem marcu znižala za 0,9 %, na 0,532 EUR/kg. V aprilu pričakujemo rahlo zvišanje.
Vir: SURS
Foto: Arhiv Instore
