Vse manjše zaloge so posledica visokih temperatur, a tudi turizma, ki je vedno obsežnejši, je poročala francoska tiskovna agencija AFP.
"Glavna razloga za rekordno nizke zaloge riža na Japonskem sta tudi lanski padec proizvodnje zaradi visokih temperatur in pomanjkanja vode ter razmeroma nizka cena v primerjavi s cenami drugih poljščin, kot je npr.pšenica," je dejal Hiroshi Itakura z japonskega ministrstva kmetijstva za AFP.
Pravi, da je padec zalog tudi posledica velikega števila tujih turistov, ki radi naročajo suši in druge tradicionalne japonske jedi, ki pogosto vsebujejo riž. Japonsko je v prvem polletju obiskalo 17,8 milijona turistov, kar je 66 odstotkov več kot v enakem obdobju lani in sedem odstotkov več kot leta 2019.
Poudarili so, da se Japonska vseeno ne sooča s pomanjkanjem riža.
Povpraševanje po rižu se je od konca lanskega leta do konca junija letos povečalo prvič v desetletju. Zmanjšanje povpraševanja je bila posledica zmanjšanja števila prebivalcev in sprememb v prehranjevalnih navadah, saj se Japonci, kot poroča AFP, vse pogosteje odločajo za druge ogljikove hidrate, kot so npr. v testeninah in krompirju.
Vir: SEEbiz
Foto:Freepik
