Švica: Umetna inteligenca lahko prepozna vinske ponaredke

AKTUALNO

Svetovne

06.12.2023.

Umetna inteligenca (AI) se z napredkom tehnologije vedno bolj izpotavlja v prvi plan. Ne samo na področjih robotike, ki pomaga že dolgo časa v logistiki, transportu in skladiščenju ampak tudi v bolj "človeških" dejavnostih kot je npr.okušanje vina. Švicarji so razvili namreč umetno inteligenco, ki lahko prepozna vinske ponaredke. Algoritem je z 99-odstotno natančnostjo določil izvor vzorca vina.

Švicarski znanstveniki prepričani,vda bodo s tem odkritjem poenostavili boj proti vinskim ponaredkom na evropskem trgu, obenem pa bo odkritje pomagalo pri pridelavi še boljšega vina.

In to že na podlagi majhnega vzorca, saj UI izjemno natančno ugotovi, od kod vino izvira. Ne določi zgolj ožjega geografskega območja, ampak točen vinograd oz. vinsko klet, raziskavo povzema Guardian.

"Prevare z vini so zelo pogoste. Ljudje v svojih kleteh pridelajo zanič vino, natisnejo etiketo in nato steklenico prodajo za več sto ali tisoč dolarjev," je v pogovoru za Guardian povedal profesor Alexandre Pouget z Univerze v Ženevi in dodal, da so razvili strojno učenje, ki prepoznava tudi najmanjše razlike v kemijski sestavi vina in tako zlahka ugotovi njegov izvor.

Program so raziskovalci zasnovali na podlagi plinske kromatografije 80 različnih vzorcev vina, ki so jih pridelali v zadnjih 12 letih v sedmih različnih vinogradih v Bordeauxu. Namesto da bi iskali sestavine, na podlagi katerih se vzorci med sabo razlikujejo, so razvili algoritem, ki analizira spojine in njihove kombinacije.

"Vsaka klet im svoj kemijski podpis, ki ni odvisen od letnika," razlaga Pouget. Ko so ugotovili, na kaj morajo biti pozorni, so umetno inteligenco usmerili na še ožje področje in kmalu ugotovili, da lahko ta razvrsti posamezne vzorce celo po vinogradih.

Vir: Guardian

Foto: Arhiv Instore