Velika Britanija: Aldi spreminja zavrženo hrano v pivo

Svetovne

12.11.2024

Diskonter je pod zasebno blagovno znamko The Hop Foundry na trg poslal dve novi pivi iz zavrženega kruha in sadja, s čimer želi zmanjšati količino zavržene hrane v svoji verigi.

Toast Brewing Another Round Session IPA in Freedom Brewing Misfits Summer Fruits Beer sta nastala v sodelovanju s Freedom Brewing.

Proizvajajo tudi po 4.000 štruc kruha iz trgovske ponudbe trgovca ter pri tem uporabijo poškodovano sadje, kot so: jagode, robide, borovnice in maline.

Podjetje ima na ta način manj emisij CO2 za 5 % v primerjavi s pivom, kjer za proizvodnjo uporabljajo slad. Poleg tega pa prihranijo pri tem procesu vsakič skoraj tono sadja pred zavrženjem.

"Vemo, da so naše stranke vedno bolj navdušene nad trajnostjo in da iščejo načine, kako narediti razliko pri nakupovanju. S partnerstvom in neverjetnimi inovatorji spreminjamo odvečno hrano v okusne, visokokakovostne izdelke, ki jih lahko naše stranke kupijo z veseljem in vse to po Aldijevih vsakodnevnih neverjetnih cenah," je povedala Julie Ashfield, direktorica nabave za Aldi VB.

Vir: FoodBev
Foto: Aldi