Pogačarjev trg v Ljubljani je bil v soboto obvezna destinacija za vse, ki jim je pomembno sožitje z živalmi in naravo.
Na festivalu so se predstavila podjetja z vegansko ponudbo, restavracije, ki so obiskovalce razvajale z veganskimi okusi, turisti in vsi, ki jih veganstvo zanima so lahko spoznali slovenska in tuja društva, organizacije za pomoč živalim ter različne slovenske kmetije.
Ves dan je na odru Vegafesta potekal zanimiv zabavno-izobraževalni program z glasbenimi izvajalci ter drugimi aktivnostmi. Poleg tega so obiskovalce pričakali še bogat srečelov, virtualna resničnost, razstava “Kaj vegani sploh jedo?” in mnogo drugega.
Namen festivala je predstaviti prednosti veganskega načina življenja in pomagati pri vzpostavljanju pozitivnega odnosa do živali, okolja in samega sebe.
| Na (para)olimpijskih igrah v Parizu kar 60 % postreženih obrokov brezmesnih Že 33. olimpijske igre v Parizu so za javnost minile s kar 60 % postrežene hrane, ki je bila brezmesna, podobno pa je sedaj na paraolimpijadi. Čeprav Francija ne velja za veganom in vegetarijancem prijazno, saj se uvršča med države z visoko stopnjo uživanja mesa (Statista, 2023), so se organizatorji letošnjih olimpijskih iger odločili, da bo na dogodku prevladovala brezmesna prehrana. Izpostavili so, da je kolektivna odgovornost, da tudi s svojim prehranjevanjem poskrbimo za čim manjši ogljični odtis. Za splošno javnost je bilo tako na voljo kar 60 % vseh obrokov brez mesa. V restavraciji v olimpijski vasi je bilo dnevno postreženih 40.000 obrokov, od katerih jih bo 33 % na rastlinski osnovi. Poskrbljeno je bilo bo tudi, da je približno 15.000 športnikov jedlo iz krožnikov, ki jih je mogoče pomiti, namesto tistih za enkratno uporabo. Hrano so med drugimi pripravljali tudi znani francoski kuharski mojstri, ki so razkrili svoje obroke, med katerimi je tudi rižota iz kvinoje in čokoladni mousse z malinami. Letošnje (para)olimpijske igre se prvič lahko pohvalijo tudi s sponzorjem, ki je proizvajalec rastlinskih mesnih nadomestkov. Ta tudi paraolimpijcem ponuja brezmesne burgerje, falafle, medaljone, fileje, v ponudbi pa bo tudi rastlinska “tuna”.
|
Vir/Foto:Vegafest.si
