Ljubljana Coffee Festival se vrača v Ljubljano! Naša prestolnica bo 21. in 22. septembra 2024 gostila izjemen kavni dogodek. V Mestnem muzeju Ljubljana, ki bo prizorišče, se bo odvijal festival, ki združuje več kot 30 svetovno priznanih strokovnjakov iz kavne industrije, od lastnikov prestižnih kavnih posesti, znanstvenikov, svetovnih prvakov baristov ter vrhunskih šefov iz slovenske visoke kulinarike. Kava namreč postaja ključna komponenta kulinaričnih izkušenj.
Peter Ševič, vodja Akademije Stow za pridobitev posebnih znanj s področja priprave kave in direktor Ljubljana Coffee Festivala, ki v Ljubljani poteka že od leta 2016, je skupaj z Alešem Turšičem, ustanoviteljem Stow Coffee Roasters in generalnim sponzorjem festivala ter Blažem Peršinom, direktorjem Muzeja in galerij mesta Ljubljane (MGML), v okviru katerega deluje tudi Mestni muzej in pod njim kavarna Stow, je na današnji novinarski konferenci napovedal septembrski dogodek.
Ljubljana Coffee Festival je večkratni dogodek, ki Slovenijo postavlja na svetovni zemljevid kavne industrije. Sodelujejo z mednarodno priznanimi podjetji, kot so: La Marzocco, Mahlkonig, Eversys, Brita, Alpro, Althaus ter slovenskimi partnerji, kot so Ljubljanske mlekarne, Barcaffe in ostalimi, z namenom, da ponudijo bogat program namenjen tako profesionalcem kot ljubiteljem kave. Profesionalci iz kavne industrije, lastniki kavarn in restavracij ter kavni navdušenci si lahko svojo vstopnico zagotovite na www.ljubljanacoffeefestival.si , od petka, 14. junija dalje.
Cena vstopnice: 20 EUR za en dan, 30 EUR za dva dni. Od konca mesesca pa bodo vstopnice na voljo tudi v kavarni Stow.
| Ključni vrhunci festivala The Lab: Predavanja vodilnih mednarodnih strokovnjakov iz kavne industrije, vključno z lastniki svetovno znanih kavnih posestev, strokovnjaki za fermentacijo kav in znanstveniki,Sensory Cupping Room: Degustacije najredkejših, najdražjih in najvišje ocenjenih kav na svetu, Roasters Village: Razstavni prostor za mednarodne pražarne in uvoznike specialty kave, kjer bodo potekale degustacije espresso in filter kave, Slovenian Roasters Place: Prostor namenjen slovenskim specialty pražarnam z degustacijami in prodajo sveže pražene kave v zrnu, True Artisan Cafe: interaktivna kavarna, kjer se obiskovalci srečajo z vrhunskimi baristi, Street Food & Mixology Bar: Raznovrstna ulična hrana. Kavni koktajli, ki jih pripravlja eden najbolj priznanih barmanov na svetu, Martin Hudak, Panel: Specialty Coffee & Haute Cuisine: Panel diskusija med najvplivnejšimi strokovnjaki iz sveta specialty kave in visoke kulinarike. O trendih, izzivih in priložnostih, ki jih specialty kava prinaša v vrhunske restavracije. James Hoffmann, Tim Wendelboe, Dale Harris, Tomaž Bratovž, Igor Jagodic itd. Tekmovanji: Barista Battle Challenge: Mednarodni multidisciplinarni turnir in Latte Art Throwdown: Tekmovanje v umetnosti latte art. |
Vir/Foto: Ivan Botteri
