"Za delovanje sistema je ključen uravnotežen odnos v prehranski verigi" je glavno sporočilo včerajšnjega foruma, ki ga je otvorila direktorica GZS - Zbornica kmetijskih in živilskih podjetij dr. Tatjana Zagorc, ki je že na začetku izpostavila, da veriga temelji na dobrih poslovnih odnosih.
Deležniki naj bodo partnerji in ne nasprotniki. K temu lahko v veliki meri pripomore tudi država s svojimi ukrepi - če so ukrepi usmerjeni zgolj v en člen verige, se ravnovesje poruši.
V nadaljevanju so predstavniki Javne Agencije RS za varstvo konkurence Andrej Matvoz, mag. Igor Gabrenja in Jasna Pleteršek predstavili delovanje Agencije v povezavi z agroživilstvom in predstavili izsledke raziskave o podražitvah hrane ter kakšne so možnosti ukrepanja Agencije. Zbrani so opazili trend, ki nakazuje na pojav cenovnih škarij, na kar pri GZS - Zbornica kmetijskih in živilskih podjetij opozarjamo že nekaj časa.
Nina Martinjak iz podjetja Vita X je predstavila osnove konkurenčnega prava v podjetjih in kako vzpostaviti mehanizme za krepitev zavedanja v podjetju. Poudarila je, da je konkurenčno pravo potrebno živeti in vgraditi v kulturo podjetja.
Martin Gosenca iz Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano / Ministry of Agriculture, Forestry and Food je predstavil 27 nedovoljenih ravnanj v verigi preskrbe s hrano, ki so objavljeni v Zakonu o kmetijstvu.
Toni Balažič iz Skupina Panvita je predstavil dinamiko razvoja trgovine in vpliv na proizvodnjo blagovnih ter trgovskih blagovnih znamk od osamosvojitve do danes. Živilska podjetja so pred letom '91 vlagala v razvoj lastnih blagovnih znamk, danes (in tako je tudi drugod v EU) pa čedalje večji delež na trgovinskih policah prevzemajo trgovske blagovne znamke, kar je tudi posledica čedalje večje priljubljenosti diskontnih trgovin med potrošniki. "Sistem mora omogočati 'prehoden kanal' za kakovosten izdelek po dostopni ceni, predvidljivost, enakomerno razporeditev marž in dostojno preživetje vseh deležnikov," je zaključil.
V razpravi so se razpravljali na temo: "Ali lahko izboljšamo odnose, prakse, ravnanja v verigi preskrbe s hrano?", sodelovali pa so: Toni Balažič, Skupina Panvita, Borut Florjančič, Zadružna zveza Slovenije in Uroš Čelebič, Spar Slovenija d.o.o. Bili so si enotni, da je v verigi preskrbe s hrano pomembno, da je stabilen prav vsak člen v verigi, za kar potrebujemo dobre medsebojne odnose. Izpostavili so tudi pomembnost ukrepov politike. Ta naj ne razdvaja, temveč povezuje, saj bo le tako zagotovila pravičen položaj vseh v verigi, od kmeta do končnega kupca.
Vir/Foto: ZKŽP
