Reservoir Dogs je bil na začetku četverec, zdaj je to peterka: Uroš Komel, Aljoša Polenčič, Andrej Sluga, Deni Srebrnič in May Kordež. Doslej so 50.000 litrov piva na leto zvarili v ajdovski pivovarni, danes pa so v Novi Gorici (v prostorih nekdanjega Mebla A+A) odprli največjo slovensko mikropivovarno, kjer bo potekala proizvaja kraft piv z najvišjo letno proizvodno zmogljivostjo dveh milijonov litrov. Poleg sta tudi trgovina s pivom in točilnica. 
"Na začetku je bil naš cilj zvariti toliko piva, da nam ga doma ne bo zmanjkalo,” je povedal Uroš Komel, eden od štirih ustanoviteljev pivovarne Reservoir Dogs, ki se bo seveda skušala s svojimi izdelki prodajati na tujem.
Ime so si izposodili pri filmu Quentina Tarantina Reservoir Dogs (Stekli psi), za razliko od pri nas uveljavljenih lager piv - to so piva nizkega vretja, kakor tudi laško in union - so se odločili, da bodo varili t.i. ale piva. Lager pivo je prišlo k nam iz germanskega okolja, kjer je voda mehka in primernejša za njihovo pridelavo.
"Naša voda je trša. V njej je več mineralov. Tukaj imamo optimalne pogoje za ale pivo, ki je sicer značilno za Anglijo,” pravijo slovenski "Stekli psi".
Mikropivovarna Reservoir Dogs se na trgu predstavlja s serijo Apokalipto, v kateri imajo ustekleničene izdelke; pale ale pivo Warrior, indian pale ale pivo Grim reaper in black imperial IPA pivo Starvation...
Vse njihove izdelke, s katerimi so prisotni na v Sloveniji, zaznamujejo visoke stopnje alkohola, saj ga vsebujejo od šest pa do skoraj devet odstotkov. Tudi okus je povsem drugačen, močnejši, bolj poln od za naše kraje tipičnih lager piv.
