Kakovostni uvod v največji sejem kmetijstva in živilstva v Sloveniji in sosedski regiji štirih držav, sejem AGRA, ki bo v Gornji Radgoni letos od 24. do 29. avgusta, so mednarodna ocenjevanja kakovosti. Prvo ocenjevanje, ki je že postreglo z odličnimi rezultati, je Mednarodno ocenjevanje mleka in mlečnih izdelkov.
Pod okriljem 51. Mednarodnega kmetijsko-živilskega sejma AGRA je ocenjevanje mleka in mlečnih izdelkov potekalo v Gornji Radgoni od 4. do 7. junija. Na njem je sodelovalo 26 podjetij s 137 izdelki iz Slovenije, Hrvaške, Avstrije in Nemčije. Šampionske naslove so si izborili naslednji izdelki in njihovi proizvajalci:
- Sir Montagnolo, Käserei Champignon Hofmeister d.o.o.,
- Sirutka, Mini mljekara - Veronika d.o.o.,
- Desert - kavni jogurt, 5.5 % m.m., Desert - jogurt z vanilijo in podloženimi jagodami, 4,9 % m.m., Desert - jogurt z vanilijo in podloženimi višnjami, 4,9 % m.m., Desert - jogurt z vanilijo in podloženimi marelicami, 4,9 % m.m., Mlekarna Celeia, d.o.o.,
- UHT Popy shake vanilija, UHT Ledena kava, Caprofresh - svježi sir od kozjeg mlijeka, Ovis feta - meki masni sir od ovčjeg mlijeka u salamuri, Vindija d.d.
Posebno priznanje za doseženo izjemno kakovost je komisija soglasno izrekla izdelku Paški sir, MIH Sirana Kolan. , sicer pa si lahko podrobnejše rezultate ocenjevanja mlečnih izdelkov ogledate na tej povezavi.
Izdelke je ocenila strokovna komisija pod predsedstvom prof. dr. Bogdana Perka iz Biotehniške fakultete Ljubljana, Inštituta za mlekarstvo, s člani Stanko Podkrajšek (univ. dipl. ing. živ. teh., Biotehniška fakulteta Ljubljana, Inštitut za mlekarstvo), Nežko Bajt (univ. dipl. ing. živ. teh., Biotehniški center Naklo) in Petro Osterman (univ. dipl. ing. živ. teh., Viški vrtci) iz Slovenije ter prof. dr. Dubravko Samaržija, prof. dr. Samir Kalit, prof. dr. Jasmino Havranek in prof. dr. Neven Antunac iz Agronomskega fakulteta Zagreb, Zavod za mljekarstvo. Tehnični vodja ocenjevanja je bil mag. Franc Muhič iz Ljubljane.
| Nadaljevanje ocenjevanj že danes: Mednarodnemu ocenjevanju mleka in mlečnih izdelkov pod okriljem sejma AGRA sledijo še: Mednarodno ocenjevanje sadnih sokov, brezalkoholnih pijač in embaliranih vod 21. 6., Mednarodno ocenjevanje mesnih izdelkov 19. - 21. 6., Odprto državno ocenjevanje vin - Vino Slovenija Gornja Radgona in Vino Slovenija Gornja Radgona – BIO od 22. do 26. 7., Ocenjevanje medu z mednarodno udeležbo 6. 8. 2013 ter Mednarodno ocenjevanje kmetijske mehanizacije in opreme od 22. do 23. avgusta. Na 51. mednarodnem kmetijsko-živilskem sejmu AGRA v Gornji Radgoni bodo od sobote, 24. do četrtka, 29. 8. 2013 obiskovalci lahko uživali tudi v pokušnjah najboljših mlečnih in mesnih izdelkov, brezalkoholnih pijač ter vin. |
