Pravijo, da ima Valentin ključe od korenin, a tudi korenin ljubezni. Prvič so svetega Valentina povezovali z ljubeznijo in romantiko že v 14. stoletju in tudi prej so o njem krožile številne legende.Med temi je z današnjim praznovanjem najbolj povezana tista, ki pravi, da naj bi na večer, preden je bil mučen, Valentin ječarjevi hčeri poslal ljubezensko pismo, v katerem je na koncu pisalo "Od tvojega Valentina".
Ker naj bi naj se to zgodilo ravno na večer pred 14. februarjem, se je današnji dan uveljavil kot praznik zaljubljenih. Pravijo, da ima Valentin ključe od korenin, a tudi korenin ljubezni.V Sloveniji sveti Valentin poleg praznika zaljubljenih namreč velja tudi za znanilca pomladi in po starem kmečkem koledarju se na današnji dan začnejo prva opravila v vinogradih in na vrtovih. Na Goriškem je 14. februar po starem izročilu praznik štrukljev, ki oznanja sezono vaških veselic. In po svetu?
Čeprav praznovanje valentinovega v najbolj komercialni obliki prihaja iz Združenih držav Amerike, ki so dan ljubezni spremenili v veliko tržno priložnost, ko se na policah trgovin znajdejo raznorazni izdelki v obliki srčkov pa najsi gre za hrano ali pijačo. Najpogostejši izbor darila ob rožah je za zaljubljence - čokolada.
Na Japonskem praznika ljubezni ne praznujejo le en dan, temveč kar cel mesec – od 14. februarja do 14. marca. Na valentinovo dekleta in ženske fante, može, prijatelje in sodelavce obdarujejo s čokolado.
Večina narodov na svetu se zaveda tradicionalnega pomena čaščenja ljubezni. Tako na primer avstralska zgodovina praznovanja valentinovega tako sega še v čas zlate mrzlice, Brazilci dan ljubezni praznujejo sredi junija, večina islamskih držav pa si zaradi povezanosti s krščanstvom in zahodnim svetom prizadeva praznovanje valentinovega prepovedati.
