Ob vseh novostih na trgu čokolade in občasnih trendih, ki se pojavljajo za sezono ali dve, še vedno ostaja najbolj priljubljena preizkušena klasika – mlečna čokolada.
Nekateri ljubitelji sladkih užitkov se morda trudijo iskati antioksidante v različicah alternativnih čokolad, ki rade eksperimentirajo z vsebnostmi sestavin, a se jih za pravi priboljšek večina kmalu vrne k mlečni čokoladi – na slovenskem trgu je namreč kar 84 odstotkov vseh prodanih čokolad narejenih na mlečni osnovi. Mlečne čokolade so okusne tudi z dodatki, med slovenskimi ljubitelji so najbolj priljubljene čokolade s celimi lešniki in riževe čokolade. Gorenjka svojo recepturo za čokolado in lasten razvoj neguje že od leta 1922 in je edina tovarna čokolade v Sloveniji ter hkrati edini ponudnik na trgu, ki čokolado po lastni recepturi izdeluje vse od surovin do končnega izdelka. Pri tem pa v Gorenjki nenehno sledijo drobnim spremembam v navadah in okusu potrošnikov. Osnovni okus Gorenjke tako ostaja prepoznaven in v osnovi nespremenjen že desetletja, a ima odslej še bolj poln okus. Ob nespremenjeni vsebnosti kakava je namreč zdaj čokoladni mešanici dodanega še več mleka. "Ocenjujemo, da bo še boljša Gorenjka navduševala z mehkobo in voljnostjo, odlično topnostjo in polno aromo ter kremasto sestavo, povsem po okusu vseh pristnih sladokuscev", pojasnjuje Marja Feldin, direktorica marketinga v skupini Žito. "Vodilo Gorenjke že od samega nastanka je dosledno izpolnjevanje obljub kupcem in ravno to je glavni razlog za razvoj izdelkov, na eni strani njihove vsebine in na drugi dizajna," je še dodala.
Še nekaj sladkih zanimivosti o sami izdelavi te tradicionalne čokolade: izdelava tablice čokolade traja od 7 do 16 ur, nadaljnji proces tabeliranja, ohlajanja in pakiranja pa 45 minut. V povprečju lahko rečemo, da čokolada nastaja dvanajst ur, pri izdelavi ene vrste čokolade pa sodeluje od osem do petnajst ljudi. Z novim modelom so Gorenjkini tehnologi še posebej izboljšali proizvodnjo priljubljenih lešnikovih čokolad, saj nov model pri 250-gramskih čokoladah poskrbi, da so prav vsi koščki zaobliti s čokolado, topnost je boljša, okus koščka v ustih pa še bolj prijeten. Priljubljene Gorenjkine čokolade pa se odslej predstavljajo tudi v prenovljeni embalaži.
Najbolj vidna sprememba je nepozabna Gorenjkina deklica, ki jo je na novo izrisal Gregor Goršič. Kot zanimivost naj dodamo, da je deklico pred več kot 30 leti ustvaril legendarni Miki Muster. Priljubljen lik deklice s svojim iskrivim nasmehom in nedolžno pozitivnostjo ne skriva, da izhaja iz zdravega okolja Gorenjske, ravno tako kot sestavine čokolade in sveže mleko. Gregor Goršič je njen nov videz odel v intenzivne barve. Odslej jo krasijo zlati lasje, spleteni v kito, in rdeča lička. O svoji izkušnji je povedal: "Motiv Gorenjkine deklice je legendaren in ponarodel. Ne morem skriti, da mi je bila čast in izziv sodelovati pri njeni osvežitvi. Močno upam, da bo tudi Mikiju Mustru kot izvirnemu avtorju všeč."
Nova Gorenjkina embalaža pa je tudi bolj funkcionalna, saj lažje odpiranje kartonskih embalaž poskrbi za še več užitka ob priboljšku, zlata notranja folija pa za zares popolno luksuzno doživetje. Čokolada je od nekdaj slovela kot najbolj luksuzna sladica. Danes je dosegljiva vsakomur, a drobne izboljšave tako v okusu kot v embalaži poskrbijo za dovršen estetski užitek. Takšni čokoladni užitki so lahko sladko darilo sebi in najdražjim, Gorenjkina punčka na embalaži pa je odslej prisotna tudi kot podpis za zagotovilo dolgoletne tradicije in kakovosti ter polnega mlečnega okusa.
