Raziskava z imenom: "Prehranske šole" fundacije Eroski, je pokazala, da oznake Nutri-Score potrošnikom ne pomagajo le pri sprejemanju bolj ozaveščenih in zdravih prehranskih odločitev, ampak podbujajo izboljšave v hranilni sestavi izdelkov.
Prodajne trende so analizirali po kategorijah izdelkov in oceni Nutri-Score, ki sega od A (zelena, najbolj zdrava) do E (rdeča, najmanj zdrava), upoštevajoč kalorije, maščobe, sladkorje in sol.
Konec leta 2023 so izdelki Eroski z najboljšimi ocenami (A in B) predstavljali 50 % celotne prodaje. Ko dodajo izdelke z oceno C, se ta številka dvigne na 74 %, kar kaže na stalen premik k bolj zdravim možnostim vse od leta 2020.
Pri sadju in zelenjavi (brez svežih proizvodov) so proizvodi A in B leta 2023 predstavljali 85 % prodaje, le razred A je dosegel 80 %.
Pozitiven trend kažejo tudi mlečni izdelki s 50-odstotnim deležem prodaje v kategorijah A in B, z zmanjšanjem prodaje izdelkov z oceno D vse od leta 2020.
Žita in izdelki iz krompirja dosegajo kar 90-odstotni delež prodaje v kategorijah A in B, medtem ko stročnice, oreščki in semena beležijo 73-odstotni delež prodaje v najbolj zdravih kategorijah.
Kava, čaj in voda so skoraj v celoti zastopani v kategorijah A in B, v teh dveh skupinah pa predstavljajo 99 % prodaje.
Pri predelanih ribah in mesu je opaziti porast izdelkov z višjimi ocenami Nutri-Score, medtem ko so že pripravljene jedi vse pogostejše v kategorijah A in B.
Izdelki živalskega izvora (mleko, jajca, ribe in meso) so dosegli 55 % prodaje v kategorijah A in B.
Pri slanih prigrizkih je prišlo do premika iz razredov D in E v razrede C, medtem ko so sladkarije in pijače pokazale izboljšanje zaradi odstranitv palminega olja.
Vir/Foto: Eroski
