
Umrl je Petar Tutovac, oče keksov Plazma in Domaćice
Regionalne
01.02.2022
V 87. letu starosti je umrl Petar Tutovac, človek, ki je eden najbolj zaslužnih za znane kekse Plazma, njegovo diplomsko dela pa so ravno tako znani keksi Domaćica.
"V šestdesetih letih prejšnjega stoletja začel iskati najboljši piškot v Evropi. Po letu dni obiskovanja vseh možnih tovarn sem šel tudi v Milano, kjer sem v neki reklami zagledal ’plasmon’. Ko si ugriznil v ta keks, se je stopil v ustih. Odločil sem se, da se bom ukvarjal samo še s tem,” je za srbske Večernje Novosti leta 2018 povedal Momčilo Filipović. "Imam tri otroke, ampak Plazma je moj četrti,” je dejal, saj je treba vedeti, da ima Plazma več "očetov".
Filipović je v želj po "izumu" spoznal tMiloša Reljina, tehnologa, ki je iz Hrvaške pripeljal še tretjega tvorca Plazme, Petra Tutovca, ki naj bi iz tovarne italijanskega plasmona prinesel recept za znamenite kekse.
A tega ni zanikal samo Filipović ampak tudi sam Tutovac, ki je v tujini delal zgolj v neki manjši proizvodnji keksov, nakar se je z družino priselil v Leskovac in izšolal v Krašu. Kot plod njegovega diplomskega dela je nastala Domaćica.
Tutovac je bil vodja proizvodnje, na škatlo keksov pa je dal podobo hčerke. Kot vodja (zaćetka) proizvodnje veljal za enega od očetov plazme.
Naj kot zanimivost še omenimo, da so tovarno keksov Plazma imenovali Bambi, ime pa so izbrali na tekmovanju za najboljši predlog in nagrada za zmagovalno družino je bila dopust na morju.
Italijanska tovarna Plasmon je tožila podjetje Bambi zaradi "kraje" receptov in oblike piškotov, a je tožbo izgubila. Tovarni sta sklenili "džentelmenski dogovor. Italijanski plasmon se je izognil jugoslovanskemu trgu, plazma pa je na zahodni trg šla pod imenom Lane.
