Kmetijska gospodarstva so lani prodala 578.852 ton mleka oz. 0,7 odstotka več kot leta 2016.Od tega so domače mlekarne odkupile 393.365 ton mleka, kar na letni ravni predstavlja 8,1-odstotno rast. Največ mleka je bilo namenjenega za proizvodnjo konzumnega mleka, ki se je sicer lani povečala peto leto zapored.
Slovenske mlekarne so lani proizvedle tudi več smetane, fermentiranih mlečnih izdelkov, masla in sira, medtem ko se je proizvodnja mleka v prahu še dodatno zmanjšala.
