Britanska trgovinska veriga Sainsbury's je v tem tednu predstavila mobilno aplikacijo, ki bo strankam svetovala, kako naj kuhajo in nakupujejo, da bodo ob tem povzročili čim manj živilskih odpadkov. Na Otoku gospodinjstva letno zavržejo do 7 milijonov ton hrane, vredne kar 14,6 milijarde evrov.
Trgovec je ob tem predstavil tudi nekatere zanimive podatke, kot sta recimo ta, da Britanci pojedo le tri od petih jabolk in 4 od petih banan, ki jih kupijo, ostalo roma v smetnjak. A kljub temu je 80 odstotkov anketiranih gospodinjstev prepričanih, da hrane ne meče stran ali pa to počno le občasno, poroča spletna stran Retail Detail.
Navedeni podatki so trgovinsko verigo Sainsbury's navedli k temu, da organizira aplikacijo z imenom Winnow, ki bo ljudi opozarjala na pravilno ravnanje in gospodarjenje s hrano.
Aplikacija bo beležila, koliko in katera hrana gre v odpad, hkrati pa bo porabniku sporočila, koliko denarja s tem vrže stran. Poseben poudarek bo na tistih živilih, ki jih stranke kupijo a redko porabijo do konca (recimo solata).
Testni zajčki, ki so ta "app" že preizkusili so člani britanskega parlamenta. Analize kažejo, da bi sistem letno lahko pomagal privarčevati 258 funtov (300 evrov) na gospodinjstvo, kar v relativnih številkah pomeni za 68 odstotnih točk na posamezno družino.
Paul Crewe, vodja oddelka za trajnost pri britanskem trgovcu je ob tem dejal: "Winnow je odlična aplikacija, ki ne pomaga zgolj prikazati, koliko denarja zapravimo z metanjem hrane v smeti, temveč kupcu pomaga tekmovati s samim seboj."
