Med nova živila sodi tudi mrčes

Svetovne

17.12.2015

V začetku decembra 2015 je bila v Uradnem listu EU objavljena Uredba 2015/2283, s katero se na območju EU spreminja zakonodaja na področju t.i. novih živil. 
 
Nova uredba bo začela veljati čez dve leti, natančneje v začetku leta 2018. Trenutno še veljavna zakonodajna ureditev področja sega v leto 1997. Od takrat so bila kot nova živila prepoznana na primer semena oljne kadulje ali Chia semena (Salvia hispanica), kot nova živilska sestavina pa npr. flavonoid rutin.
 
V novi uredbi ostaja osnovna definicija novih živil nespremenjena, novost je predvsem opredelitev kategorij novih živil, ter postopkov odobritve.

Nova zakonodaja kot možna nova živila, za katere je potrebna posebna odobritev, opredeljuje tudi insekte. Glede na povečano promocijo uživanja živil, ki vsebujejo insekte kot eno od sestavin, je pojasnila glede tega predstavila tudi Uprava za varno hrano (UVHVVR).
 
Uprava odsvetuje uživanje insektov, nosilce živilske dejavnosti, ki razmišljajo o dajanju tovrstnih izdelkov na trg pa opozarja, da so odgovorni za dajanje v promet varnih in kakovostnih živil, skladnih z vso veljavno živilsko zakonodajo.