InStore je minuli vikend obiskal enega izmed prvih sejmov, ki je posvečen le hrani in pijači brez beljakovine gluten. Ta je trn v peti vsem tistim, ki trpijo za celiakijo.Obiskali smo dogodek z imenom Gluten Free Expo v Riminiju, v provinci Emilia-Romagna, kjer se je v, sicer le eni veliki hali, zbralo veliko število razstavljavcev, večinoma iz Italije, le redki so bili od drugod, zanimivo pa je največji vtis na nas naredila stojnica spletne trgovine Glutenfreeworld.eu.
Spletni ponudnik je tako uspešen, da je odprl tudi dve fizični trgovini na južnem Tirolskem, eno v Bolzanu, drugo pa v Gardolu (Trento), na sejmu pa so navdušili s pivom avstrijske butične pivovarne Die Weisse (Die Bio Weisse hell glutenfrei).
"Pivo pridelujemo iz enostavnih sestavin, kjer je vse enako, kot pri ostalih napitkih iz hmelja, le da namesto pšenice ali ječmena uporabimo koruzo," je povedal eden izmed točajev, ki so zaradi velikega zanimanja morali ves čas stati ob šanku.
Stojnica zgoraj navedene spletne trgovine je ob pivu ponudila tudi brezglutenske krofe, ki so imeli, začuda, skoraj isti okus, kot običajni pustni krofi, kar za brezglutensko hrano ni ravno značilno.
Glede na to, da je Italija znana kot država, ki je najbolj dejavna na področju proizvajanja brezglutenske hrane, je bilo pričakovati pester izbor ponudbe iz različnih kategorij živil. Tako so se predstavili ponudniki pic, testenin, brezalkoholnih pijač, piva, kruha, kave, pekovskih slaščic, mesa, športne prehrane in drugih dobrot, potekale pa so tudi delavnice samostojne izdelave testenin, poučna predavanja o izzivih bolnikov s celiakijo.
Več vsebin ponuja spletna stran sejma, ki bo potekal še danes in jutri. Če se boste sejem odločili obiskati, vam priporočamo hitro obnovo italijanskega jezika, kajti razstavljavci angleškega jezika žal ne obvladajo.
