Odnos do pitja kave se v zadnjem času spreminja, tako da nekaterim ni več dovolj običajna turška ali espresso kava, temveč sledijo najnovejšim trendom in pijejo "točeno kavo".
Ta se zgleduje po točenem pivu, tako da jo postrežejo primerno ohlajeno ter obogateno z mehurčki in obilno peno, poroča nemška tiskovna agencija dpa. Tudi na Twitterju se je denimo že pojavil zapis: "Preizkušam točeno kavo. Tekstura piva + okus kave.""Videti je čudovito," je dejala Cory Andreen, ki v Berlinu prodaja aparate za točenje kave. Kot je dodala, taka kava zelo spominja na irsko temno pivo in je sladkega okusa tudi brez dodanega sladkorja.
Pojasnila je še, da kavo najprej skuha, potem pa na hitro ohladi, da obdrži okus. Nato doda dušik in napitek vlije v napravo za točenje, iz katerega jo toči v skodelice.
Prepričana je, da je tako kavo moč piti v vseh letnih časih, tako kot pivo.
Za točeno kavo z dušikom je prvi v večjih količinah poskrbelo podjetje Stumpton Coffee, pražarna iz Portlanda. S svojim izdelkom je letos aprila založil marsikatero trgovino s kavo v New Yorku, trendu pa se niso izognili niti bari oziroma restavracije.
