V sklopu milanskega Expa so v ponedeljek in torek organizirali evropsko tekmovanje Ecotrphelio, ki je zadevalo hrano prihodnosti.
Skušali so odgovarjati na vprašanji, kakšni bodo ukrepi oz. glavni trendi porabe živil v Evropi oz. kakšna bo hrana prihodnosti. Sodelovalo je tudi 85 študentov, uporabili pa so tudi ekspertize nacionalnih združenj na živilskopredelovalno industrijo. Na tekmovanju je sodelovalo 16 držav po načelu lige prvakov v živisltvu.
Slovenijo, ki se je za tekmovanje prijavila prva, je zastopala ekipa študentov s fermantiranim probiotičnim izdelkom iz polnega mleka, obogatenega s sirotkinimi beljakovinami, ajdo in medom - Promi.
