Na pobudo Ministrstva za kmetijstvo in okolje so se v soboto po vsej Sloveniji začeli dnevi odprtih vrat, kjer lokalni pridelovalci, predelovalci in zadruge odpirajo svoja vrata za splošno javnost in s tem pokažejo ter dokažejo, da je lokalna hrana izjemno kakovostna in si zasluži zaupanje potrošnikov. Kot prvi sta svoja vrata odprli Mlekarna Planika Kobarid in kmetija Drnovšček iz Goriških Brd. Obiskovalcem, ki so si lahko ogledali predelavo mleka v Mlekarni Planika, je direktorica Anka Lipušček razkrila skrivnost odličnosti njihovih izdelkov: "Mi kupujemo mleko od kmetij, ki so blizu. Hkrati imamo lasten laboratorij, s katerim izvajamo teste kakovosti in vsakodnevno preverjamo ustreznost kupljenega mleka".
Gospodar na kmetiji Drnovšček, kjer so si obiskovalci ogledali pridelavo sadja in se sprehodili po figovih nasadih, je poudaril, da vsaka še tako majhna podrobnost loči kakovosten pridelek od slabega: "Ker čebele in druge žuželke lahko prenašajo bakterije z ene fige na drugo, je pomembno, da se fige dnevno pregleduje in odstranjuje tiste, ki so slabe."
Dneva odprtih vrat v Mlekarni Planika se je udeležila tudi v. d. generalnega direktorja Direktorata za kmetijstvo, Tadeja Kvas Majer, ki je poudarila pomen lokalne hrane za lokalno gospodarstvo ter regionalni razvoj. Obisk prvega vikenda je bil odličen, obiskovalci, ki so preverjali lokalno kakovost, pa navdušeni nad okusnimi pridelki in izdelki, ki so jih lahko tudi preizkusili.
Na dnevu odprtih vrat je Irena Vrhovnik, specialistka za sadjarstvo in oljkarstvo iz Kmetijsko gozdarskega zavoda Nova Gorica povedala, da je v Sloveniji velika pestrost kultur, ki jih pridelujemo. Potrošnik ima možnost uživati različne sveže pridelke, ki vsebujejo tudi veliko vitaminov in mineralov. Po njenih besedah je v načinu prehranjevanja potreben preobrat, saj bi morali pojesti več sveže in manj predelane hrane. Figa, ki spada med sadež, ki vsebuje malo sladkorja in veliko vitaminov, vsebuje veliko kalcija, železa in kalija ter zelo malo maščob, je v Sloveniji zastopana v preko 20 sortah. Od načina pridelave pa je odvisno kako kakovostna je. Ministrstvo s pobudo za zaupanje potrošnikov v lokalno kakovost
Na dnevu odprtih vrat je Irena Vrhovnik, specialistka za sadjarstvo in oljkarstvo iz Kmetijsko gozdarskega zavoda Nova Gorica povedala, da je v Sloveniji velika pestrost kultur, ki jih pridelujemo. Potrošnik ima možnost uživati različne sveže pridelke, ki vsebujejo tudi veliko vitaminov in mineralov. Po njenih besedah je v načinu prehranjevanja potreben preobrat, saj bi morali pojesti več sveže in manj predelane hrane. Figa, ki spada med sadež, ki vsebuje malo sladkorja in veliko vitaminov, vsebuje veliko kalcija, železa in kalija ter zelo malo maščob, je v Sloveniji zastopana v preko 20 sortah. Od načina pridelave pa je odvisno kako kakovostna je. Ministrstvo s pobudo za zaupanje potrošnikov v lokalno kakovost
Ministrstvo za kmetijstvo in okolje nadaljuje splošno promocijo hrane iz bližine, s katero seznanja potrošnike o prednostih lokalno pridelane hrane, spodbuja sodelovanje pridelovalcev in živilsko predelovalne industrije s ciljem uvesti enotno označbo hrane iz naše bližine. Na pobudo Ministrstva za kmetijstvo in okolje v septembru in oktobru kmetije in pridelovalci odpirajo svoja vrata slovenskim potrošnikom, da pokažejo kakovost lokalne hrane ter jih vabijo, naj preverijo kakovost lokalne hrane, v katero verjamejo.
Prihodnji vikend odpirajo vrata kmetije na Gorenjskem. Več o poteku prijav na dneve odprtih vrat in lokalni kakovosti si lahko preberete na spletni strani za lokalno kakovost Ministrstva za kmetijstvo in okolje.
