Zgodba riža Gallo se začne leta 1856 v Genovi z gospodom po imenu Giovanni Battista. Danes, 156 let po tem, posel še vedno vodijo njegovi nasledniki – že šesta generacija. Cele generacije te družine so posvetile svoje življenje Riso Gallu - proizvodnji kvalitetnega riža. Riso Gallo prideluje riž v severnen delu Italije, v Padski nižini. To je pokrajina, kjer so prvi gojili riž za rižote in je največje področje za gojenje riža v Evropi. Kombinacija podnebja, tipa zemlje, pokrajine in lokalnih delavcev, katerih znanje se je oblikovalo v stoletjih trdega in strastnega dela – vse to zagotavlja posebnost izdelkov Riso Gallo.
Sedež podjetja je v Robbio Lomellina, blizu Milana. Riso Gallo je ena največjih tovarn riža v Evropi in eden izmed najstarejših pridelovalcev riža v Italiji. Vsako leto kupijo in oluščijo 120.000 ton neoluščenega riža, prodajo preko 50 milijonov paketov riža po vsem svetu, poleg tega pa so prvo podjetje v Italiji, ki uporablja optično sortiranje zrn. V podjetju se lahko pohvalijo tudi s prvim obratom za neprestano predkuhavanje riža ter prvim in edinim mlinom za riž, ki je opremljen s svojim raziskovalnim centrom.
Riso Gallo je vodilna blagovna znamka v Italiji, njihov vrednostni tržni delež znaša 22% odstotkov. Izvažajo v 74 držav, njihovi ključni trgi pa so Velika Britanija (Gallo UK), Francija (Riso Gallo France), Švica (Riso Gallo International SA) ter Španija in Portugalska (Riso Gallo Iberica).
V Sloveniji za distribucijo skrbi Magistrat International d.o.o.
