Prijave na državno prvenstvo v umetnosti risanja na mlečno peno ali tako imenovanem latte artu so odprte do 9. maja 2025, tekmovanje pa bo potekalo 30. maja v izobraževalnem centru Barcaffè v Ljubljani. Latte art je veščina, ki združuje natančnost, kreativnost in tehnično znanje pri pripravi kave. Risanje s svilnato mlečno peno zahteva veliko vaje, saj baristi s pomočjo posebnih tehnik in gibov ustvarjajo izjemne vzorce – od klasičnih rozet in srčkov do zapletenih figur in portretov.
Tekmovalci na LAGS spopadu bodo svoje spretnosti predstavili pred tri-člansko strokovno žirijo, v kateri bosta trenerja LAGS in imetnika diplome SCA Marko Podbrežnički in Toni Matas in pa tudi Aleš Gorenc, eden najprepoznavnejših latte artistov v Sloveniji. Gorenc je edini slovenski nosilec zlatega lončka, najvišjega priznanja v sistemu Latte Art Grading System (LAGS), ki ga na svetu doseže le peščica baristov – trenutno jih je zgolj trinajst.
Kaj je Latte Art Grading System (LAGS)
LAGS je mednarodno priznan, licenciran sistem izobraževanja, ki baristom omogoča, da postopno pridobivajo tehnične in oblikovalske spretnosti risanja z mlečno peno na kavi. Sistem vključuje različne stopnje kvalifikacij, ki jih baristi osvajajo prek številnih testov in tekmovanj. LAGS kvalifikacije so baristično priznanje odličnosti, saj potrjujejo visoko raven znanja in spretnosti pri ustvarjanju latte arta. Sistem je namenjen tako začetnikom kot izkušenim baristom, ki želijo svoje znanje izpopolniti in doseči mednarodno priznane certifikate. V Sloveniji je uradni izvajalec LAGS izobraževanj in tekmovanj Barcaffè, ki že vrsto let skrbi za razvoj barističnih veščin ter promocijo kakovostne priprave kave.
Vstopnica v svet
Na LAGS spopadu Slovenija 2025 lahko tekmujejo udeleženci, ki že imajo doseženo eno izmed štirih stopenj umetnosti risanja z mlečno peno in sicer zeleni, rdeči, črni ali zlati lonček. Zmagovalci prejmejo denarne nagrade in povabilo na svetovno prvenstvo, ki bo letos potekalo v mesecu oktobru v Milanu. Tekmovanje LAGS Spopad ni le preizkus sposobnosti, temveč tudi priložnost za povezovanje, učenje in napredovanje v svetu baristike. Dosedanji zmagovalci so dokazali, da umetnost ustvarjanja z mlečno peno v Sloveniji dosega vrhunsko raven, vsako leto pa se na tekmovanju predstavijo novi talenti, ki osvajajo občinstvo in sodnike s svojimi osupljivimi kreacijami.
Vsi, ki bi radi preizkusili svoje latte art veščine, se lahko na LAGS Spopad prijavite preko spletnega obrazca na spletni strani LAGS spopada Slovenija 2025, TUKAJ.
Vir/Foto: Taktik
