Nemčija: Kaufland je predstavil čokolado brez kakava

Izdelki so ustvarjeni s ChoViva, čokoladnim nadomestkom brez kakava, ki jo je razvilo startup podjetje Planet A Foods.

ChoViva nastane s praženjem sončničnih semen skupaj z rastlinskimi maščobami in sladkorjem, kar ustvari prepoznavno čokoladno aromo brez kakava.

Trajnostna alternativa, za razliko od kakavovih zrn, ne izvira iz tropskih območij, ampak se lahko proizvaja v Evropi, pri čemer prihrani 94 % vode v primerjavi s konvencionalnim gojenjem kakava. Poleg tega zaradi kratkih transportnih poti emisije CO2 zmanjšajo za približno 80 %, v primerjavi s tradicionalno čokolado.

Potrošniki lahko najdejo izdelke Waffle Bites in Neapolitaner znamke K-Classic pri ChoViva v trgovinah Kauflanda po vsej Nemčiji.

"ChoViva čokoladna alternativa predstavlja pravo revolucijo na trgu in popolnoma nov pogled na tradicionalni izdelek. Gojenje kakava je delno povezano z okoljskimi in družbenimi izzivi. Odločitev o proizvodnji čokoladnega nadomestka iz domačih surovin je v mnogih pogledih res prelomnica, ki jo z veseljem uporabljamo za izdelke lastne blagovne znamke," je povedal Tobias Stricker, vodja sektorja nabave slaščic in peciva v Kauflandu.

Vir: InStore
Foto: Kaufland