Francija najvišje po trajnostni pridelavi hrane

Nova študija razkriva, da so se po pridelavi trajnostne hrane najvišje uvrstile Francija, Japonska in Kanada (v tem vrstnem redu).

Rezultate je pripravil Barilla center za Hrano & Nutricistiko, pri čemer je Italijanom pomagala britanska poslovna skupina Economist Intelligence Unit (EIU). Obe strani sta primerjali 58 različnih parametrov, povezanih s trajnostnim kmetovanjem, prehranskimi izzivi in količino živilskih odpadki.

Tako so države razporedili po tem, v kolikšni meri hrana tam dosega zdravstvene, okoljske in družbene standarde. V Franciji, na Japonskem in v Kanadi je torej kmetijstvo bolj trajnostno usmerjeno, zavržejo manj hrane (predvsem zaradi uvedbe inovativne zakonodaje), domače prebivalstvo pa se prehranjuje uravnoteženo, brez pretiravanja ter z mislijo na trajnost planet.

Francija se je uvrstila na vrh predvsem zavoljo državne zakonodaje o ravnanju z odpadki hrane ter razumnemu pristopu k prehranjevanju, medtem ko sta Japonska in Kanada na "odru za zmagovalce" zlasti na račun trajnostnega kmetovanja ter vpeljave prehransko uravnotežene diete v vse pore družbe.

Na rep lestvice so se uvrstili Egipt, Saudova Arabija, Indija.