Letošnje, jubilejno leto, v katerem praznujejo 20. obletnico RadoStnih prireditev so začeli v velikem slogu – z mehurčki in to kar v dveh prestolnicah – v Ljubljani in Zagrebu.
Teden dni pred salonom v Ljubljani so organizirali 1. Salon penine tudi v Zagrebu in s tem na hrvaško vinsko sceno vnesli novost, saj je bil to prva vinska prireditev na Hrvaškem posvečena samo penečim vinom.
Salon penečih vin v Ljubljani, ki je v petek, 17. februarja 2017, med 16. in 21. uro, pritegnil kar 600 obiskovalcev, je tradicionalno potekal v Veliki dvorani Grand hotela Union. Tako kot v preteklih letih je peneča vina pospremila izbrana kulinarika chefov Grand hotela Union. Tudi tokrat so ostali zvesti svojemu poslanstvu – skrbi za dvig kulture pitja vina skozi izbobraževanje.
V ta namen so pripravili dve delavnici: Peneče srečanje Slovenije in Hrvaške, na kateri smo predstavili tri najvišje ocenjena slovenska in hrvaška peneča vina, ki sta jo vodila Jože Rozman, publicist in sommelier, ter Ana Peršurić Palčić, iz istrske kleti Misal; Rožnati mehurški pa je bila delavnica z mlade, ki jo je vodila Špela Štokelj, Vinski univerzum, skupaj z mladimi vinarji (Miha Kelhar, Martin Erzetič in Aleš Škrobar).
Sestavni del obeh salonov je bilo tudi ocenjevanje penečih vin, ki so jih na ocenjevanje prijavili vinarji obeh salonov. Tako sta dve sedemčlanski komisiji ocenili kar 99 vzorcev. V sklopu obeh otvoritev, so podelili priznanja najvišje ocenjenim penečim vinom.
Na 4. Salonu penečih vin v Ljubljani so partnerji projekta – Union hoteli, Hotel Slon in Hotel Cubo, izmed vseh ocenjenih vin izbrali tudi vina za svoje izbore oziroma vinske karte in izbranim vinarjem podelili priložnostne čeke.
Najvišje ocenjena vina 4. Salona penečih vin v Ljubljani
Bela, peneča vina
mesto: Istenič, Prestige, 2011, Posavje - Bizeljsko-Sremiški
mesto: Hiša vina Doppler, Penina Diona, 2010, Podravje - Štajerska Slovenija
mesto: Zlati grič, Konjiška penina bela, 2009, Podravje - Stajerska Slovenija
Rose, peneča vina
mesto: Bjana, Bjana Brut Rose, NV, Primorska - Brda
mesto: Čarga | Since 1767, Donna Regina Rose, 2013, Primorska - Brda
mesto: Silveri, Silveri Cuvée brut Rosé, NV, Primorska - Brda
