Danes znana analiza vzorcev mesa iz Košakov

V mariborski Tovarni mesnih izdelkov Košaki, kjer naj bi v njihovem izdelku kulen, ki je bil proizveden v skladu s standardom halal, [zaznali prisotnost svinjskega mesa](http://www.instore.si/newsarticle/newsarticle/Svinjina-v-slovenski-salami-na-Svedskem), še vedno čakajo na rezultate analize vzorčenja. Vida Čadonič Špelič z uprave za varno hrano je potrdila, da naj bi bili rezultati znani danes. ![](/storage/files/images/kulen_salami_halal_2.jpg)Generalna direktorica Uprave RS za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin Čadonič Špeličeva je dejala, da so rezultate pričakovali že včeraj.Košaki so prejšnji teden s strani švedskega kupca prejeli neuradno obvestilo, da naj bi v njihovem izdelku kulen, ki je bil proizveden v skladu s standardom halal, zaznali prisotnost svinjskega mesa. Izdelek so zato iz preventivnih razlogov takoj umaknili iz prodaje. Čadonič Špeličeva je dejala, da so morali nosilci te dejavnosti pokazati vso dokumentacijo in posamezno vzorčiti izdelke. Te vzorce je pregledal Nacionalni veterinarski inštitut. V Košakih zagotavljajo, da naj bi kulen za njih proizvedel podizvajalec iz Avstrije. Izpostavili so tudi, da je bil zakol govedi narejen v skladu s strogimi islamskimi higienskimi in prehrambenimi standardi, kot jih določa standard halal, v njihovi klavnici, surovina pa je bila nato dostavljena podizvajalcu skupaj z začimbami, aditivi in reproduktivnim materialom, potrebnim za proizvodnjo omenjenega izdelka. Čadonič Špeličeva je poudarila, da tudi če je bil izdelek narejen v drugi državi, to ne pomeni, da so Košaki odvezani krivde. "Pričakujemo, da nam bodo pokazali in dokazali, kako se je v izdelku znašla svinjina. Izdelek naj bi bil sicer narejen v sosednji državi, kar pa jih ne odvezuje od kakršnekoli krivde. Prodajali so pod svojo oznako," je še dejala. Minister za kmetijstvo in okolje Dejan Židan pa je ob tem izpostavil, da ni nikakršno opravičilo, da je nekdo pod svojim imenom dal delati izdelek drugam. Prepričan je, da je nosilec znamke obenem tudi nosilec odgovornosti.