Bingo odkupil franšizo Vapiano restavracij

Bingo je odkupil franšizo Vapiano za BiH in ponovo odprl edino restavracijo te verige v nakupovalnem centru Alta v Sarajevu. Bingo je zadržal zaposlene, prenovili pa so objekt.Ta trgovinska veriga je sicer tudi lani zadržala prednost po tržnem deležu pred ostalimi živilskimi trgovci BiH (Konzum, Mercator), je pokazala analiza raziskovalne hiše Euromonitor, prenaša pa spletna stran Indikator.ba.

 Nemška veriga restavracij Vapiano je znana po svojem fast-casual konceptu, a je ena od žrtev pandemije koronavirusa. Aprila so podali zahtevo za bankrot.

Tradicija Vapiano restavracij se je začela v Hamburgu, 2002, gre pa za enega redkih nemških gastronomskih konceptov, ki je dosegel  veliko svetovno rast in uspeh. Na svojem vrhuncu je Vapiano upravljal z več kot 230 restavracijami po svetu, bodisi kot del korporativne trgovine, ali uporabnikov franšize. V teh restavracijah ob vstopu dobi obiskovalec njihovo kartico s katero naročai zdelke in jih ob izhodu plača pri blagajni.