Piše: Sebastian Rennack, mednarodni maloprodajni analitik
Tovornjaki s hrano trgovca Aldi Süd trenutno potujejo po štirih nemških mestih in ponujajo kebabe trgovca na drobno zaradi promocije njihove lastne blagovne znamke.
Pod sloganom "kebab za vsakogar" se prodajalec odziva na pozive k "zamrznitvi cen kebaba", ki so zaokrožili po družbenih omrežjih v Nemčiji.
Internetno "gibanje" je podkrepilo prvotni predlog članov nemške politične stranke Die Linke, da se cena kebaba v Nemčiji uradno omeji na 4,9 evra.
Analiza dostavne družbe Lieferando.de (Just Eat Takeaway.com, Piszne.pl) kaže, da se povprečna cena kebaba v 10-tih največjih nemških mestih trenutno giblje od 4,96 evra do 6,03 evra. Da bi poudarili cenovno dostopnost lastnih blagovnih znamk, Aldi ponuja vegetarijansko različico kebaba za dva evra ter kebab s piščancem in govedino za tri.
Sestavine za obe vrsti kebabov so certificirane s četrto stopnjo zakola živali (ekološko). Kupci lahko kupijo kebab na parkirišču vseh trgovin Aldi, ki sodelujejo v tem projektu.
Nemčija je evropska prestolnica kebaba. Kebab je poleg pice najbolj priljubljena hitra hrana v državi. Po podatkih ponudnika podatkov Statista, vsak tretji Nemec (34 %) vsaj enkrat na mesec poje kebab. Združenje turških proizvajalcev donerjev v Evropi ocenjuje letno vrednost prodaje kebaba v Evropi na 3,5 milijarde evrov, od tega je 2,4 milijarde evrov realiziranih samo v Nemčiji.
Kampanja 'Kebab za vsakogar' temelji na Aldijevem splošnem marketinškem sloganu: 'Nekaj dobrega za vsakogar'.
Trgovci s komercialno ponudbo vedno bolj vstopajo v gostinski segment, ki se v Nemčiji spopada z naraščajočimi stroški in pomanjkanjem delovne sile. Zvezni statistični urad Nemčije poroča, da so cene v restavracijah s hitro prehrano julija 2024 v primerjavi s cenami v začetku leta 2020 poskočile za več kot 30 odstotkov.
Poleg tega se je stopnja DDV-ja za obroke, ki jih kupci zaužijejo v kavarnah in restavracijah, v Nemčiji od začetka letošnjega leta znova zvišala na 19 odstotkov, potem ko je bila sredi leta 2020 zaradi gospodarskih izzivov zaradi koronske krize znižana na 7 odstotkov.
Nemška agencija za poročanje o "boniteti", Crif pričakuje, da se bo plačilna nesposobnost v gostinskem sektorju do konca tega leta povečala za 30 %, potem ko je bila leta 2023 že zabeležena 35-odstotna rast. Odstotek je dvakrat večji od napovedanega števila za vse sektorje gospodarstva.
| O avtorju...Sebastian Rennack je ustanovitelj Aletos Retail Advisory, mednarodni maloprodajni analitik in nekdanji mednarodni dopisnik Lebensmittel Zeitung, vodilnega nemškega poslovnega tednika za sektor FMCG. Poleg tega ima bogate praktične izkušnje v industriji kot nekdanji član mednarodnih skupin za operacije Schwarz Group in Metro Group na Poljskem, v Ukrajini in Rusiji. |
