Autor: Charles Chan, Senior Retail Analyst, IGD
U poslednjih nekoliko godina, globalna FMCG-slika bila je pozitivna, sa zdravim rastom u svim modernim kanalima. Međutim, u sledećih nekoliko godina očekujemo da će prodaja da se uspori, ali to usporavanje će da bude različito u različitim kanalima. Na osnovu podataka o prodaji, trgovci koje pratimo u IGD-u, prognoze su da će prodaja u supermarketima i hipermarketima u svetu da se povećava mnogo sporije. Kao što može da se očekuje, nastaviće se migracija na online kanal u koji će se ulagati više. Rast prodaje diskontera ostaće snažan.
Trgovci proširuju svoju mrežu convenience trgovina, odnosno trgovina malih formata, tako da se očekuje da će ovaj kanal da igra sve važniju ulogu za igrače koji posluju kroz više kanala na globalnom nivou. To, takođe, znači i da će da se poveća tržišni udeo convenience trgovine u ukupnoj maloprodaji.
Slede neke od taktika koje trgovci i dobavljači mogu da iskoriste za rast u svom convenience kanalu.
Dalja digitalizacija usluga plaćanja
Brzina i jednostavnost su osnov convenience kanala. Mogućnost brzog plaćanja u convenience trgovinama već je raširena u celom svetu. Očekujemo dalju digitalizaciju usluga plaćanja, povećana ulaganja u ’super’ maloprodajne mobilne aplikacije, veću upotrebu veštačke inteligencije za upravljanje proizvodima na polici i tzv ’frictionless’ tehnologija plaćanja (plaćanja integrisana u svakodnevni život i sredine na što jednostavniji način), u više trgovina.
Convenience trgovine kao deo omnikanalne strategije
Integracija tehnologija u male moderne trgovine ubrzana je tokom pandemije COVID-19, što znači da convenience trgovine sada imaju veću ulogu u omnikanalnim strategijama trgovaca. Na primer, mnoge convenience trgovine kupcima nude prikladnu lokaciju za preuzimanje online narudžbine, a partnerstva s platformama za naručivanje i isporuku, pomaže trgovcima da ponude uslugu dostavu do kuće.
Multiformatni trgovci, poput Seven & I, razvijaju integrisane logističke sisteme, kako bi razumeli koliko narudžbina imaju u određenom području, i uveli su dinamičke cene. Na taj način, trgovac nudi dostavu po sniženim cenama, kada je potražnja manja. Slično, Sainsbury's u Velikoj Britaniji planira da otvoriti 18 trgovina Neighbourhood Hub u sledeće tri godine.
Maksimalnо povećajte agilnost convenience kanala
Convenience кanal uvodi inovacije velikom brzinom. U Japanu, na primer, trgovci lansiraju otprilike 100 novih proizvoda svake nedelje, a proizvode koji imaju malu prodaju povlače nakon nedelju dana. U convenience kanalu tempo je potpuno drugačiji, u poređenju s drugim kanalima. Primera radi, u diskontnim trgovinama dobavljači imaju mali uticaj na pozicioniranje svog proizvoda na polici. Glavni fokus je na godišnjim pregovorima i dodatnim mogućnostima za ulistavanje novih proizvoda, koji su često ograničeni na jednom godišnje ili po sezoni.
Fleksibilnost convenience trgovine znači da trgovci imaju fantastičnu priliku da testiraju i razvijaju nove formate, da dođu do novih tipova kupaca i brzo pokreću različite inicijative. Male moderne trgovine, prvenstveno, imaju niže troškove ulaganja i mogu da se prilagode na fleksibilniji prostor.
Podelite resurse za bolju profitabilnost
Važno je, međutim, priznati da male trgovine mogu dugoročno da se suoče s visokim troškovima radne snage i malim maržama. Trgovci s više formata mogu da nadoknade neke od ovih troškova, za razliku od onih koji posluju isključivo kroz convenience trgovine. S obzirom na to da online kupovina, takođe, smanjuje profitabilnost, sposobnost raspodele resursa postaje još važnija.
Odličan primer za to je slučaj Central Food Retail Group (CFG), koja je prošle godine kupila FamilyMart na Tajlandu. Od 1.000 trgovina, oko 243 je dodalo 500 novih proizvoda u svoje asortimane, uključujući sredstva za čišćenje domaćinstava, sastojke za kuvanje, pakovanu hranu, zamrznutu i svežu.
Uključite kreativne i maštovite dizajne
Lansiranje vremenski ograničenih proizvoda, koji se podudaraju s obeležavanjem posebnih trenutaka, izvrstan je način za razvoj asortimana. Sezonska trgovina može da bude vrlo efikasna.
Brendovi i privatne marke mogu da koegzistiraju
Privatna trgovačka marka i dalje je vruća tema na globalnom nivou, pružajući vrednost kupcima i pomažući trgovcima u povećanju profitabilnosti. Saznajte u kojim kategorijama brend može da koegzistira s privatnim markama. Taktike se razlikuju na globalnom nivou, na primer u Aziji, privatna trgovačka marka može brzo da stekne prepoznatljivost i pozitivnu asocijaciju mladih potrošača, koji će da dele recenzije proizvoda na društvenim medijima. Nadalje, promocije koje kombinuju brend i trgovačke marke mogu da budu uspešne.
Inovacija i iznenađenje
Budući da kupci sve češće posećuju convenience trgovine, ponude bi trebalo da budu osetljivije na vreme, kako bi se stvorio osećaj individualnosti i iznenađenja. Multiformatni trgovci koji, takođe, posluju kroz convenience trgovine, suočavaju se s potrebom povećane kontrole nad razlikama u cenama, jer kupci ne samo da upoređuju cene s drugim trgovcima, već i upoređuju cene u različitim formatima kojima upravlja jedan trgovac.
Multiformatne trgovce ne treba zanemariti
Dok specijalizovani trgovci za convenience trgovine imaju težnju za širom prodajnom mrežom od trgovaca sa više formata, to ne znači da će prodaja nužno da bude veća i da se razvija znatno bržim tempom. Multiformatni trgovci, koji posluju i s malim trgovinama, trebalo bi da budu deo diskusije i strategije convenience kanala.
Naše preporuke za trgovinu u convenience kanalu:
- Investirajte više. Provedite više vremena poboljšavajući radnu dinamiku convenience kanala.
- Identifikujte misije kupaca kako bi potkrepili strategije rasta. Misije kupaca razlikuju se u celom svetu. Trgovci na malo treba da identifikuju razloge zašto se potrošači odlučuju za kupovinu na drugom mestu i u skladu s tim da prilagode svoje strategije.
- Saznajte više o operativnom modelu. Male moderne trgovine imaju tendenciju da se drastično menjaju u periodu od dve do četiri godine, pa morate da pronađete način da brzo sledite ideje. Provedite vreme razumevajući finansijske i operativne metrike.
- Definišite šta convenience retail znači za vaš biznis. Trgovci na malo i dalje pažljivo prate performanse postojećih trgovina i njihov rad u vreme pandemije. Identifikujte bolne tačke i analizirajte različite studije slučaja iz celog sveta, kako biste bili u toku s promenama.
