Najveći izazovi sa kojima se suočavamo, u poslednje vreme, jesu nedostupnost proizvoda, a primetno najviše artikala iz uvoza. Ogroman izazov predstavlja obezbeđivanje kontinuiteta proizvoda i pronalazak odgovarajućih zamenskih artikala. Takođe, u poslednjih godinu dana, usled nedostatka sirovina i rasta cena repromaterijala, susrećemo se sa promenama velikog broja proizvođačkih cenovnika, što utiče i na promene maloprodajnih cena, ističe naša sagovornica.
Prema njenim rečima, potrošač, koji obavlja kupovinu online, ima drugačije navike u odnosu na potrošača koji istu obavlja u lokalnoj prodavnici. Takođe, kako ističe, postkovid period je doveo do toga da potrošači biraju zdravije proizvode, tako da u strukturi njihove korpe primat imaju proizvodi bez dodatog šećera, organski proizvodi, gluten free proizvodi, kao i artikli koji imaju veći procenat proteina u sebi: Shodno navedenom, možemo primetiti da su se na tržištu, poslednjih godina, pojavili proizvodi iz ovih grupa proizvoda tako da sada možete kupiti proteinsku i gluten free testeninu, kao i organski pirinač.
| Naš potrošač najviše bira basmati pirinač, slede kočanski i okruglo zrno… U grupi testenina, najviše se prodaju kratke testenine, zatim slede špagete, a trend rasta beleže testenine od specifičnih vrsta brašna |
Kada je u pitanju asortiman iz pomenutih kategorija proizvoda, mi smo se u Wolt Marketu potrudili da zadovoljimo sve potrebe potrošača. Kod nas, potrošači mogu naći proizvode različitih vrsta i brendova u svakom cenovnom rangu: high, mid i low segmentu. Kada je reč o grupi pirinča, naš potrošač najviše bira vrstu basmati. Zatim slede kočanski i okruglo zrno, takođe u značajnom broju korpi se nalazi i organski pirinač. U grupi testenina, najviše se prodaju kratke testenine, zatim slede špagete, a trend rasta beleže testenine napravljane od specifičnih vrsta brašna, poput speltinog, heljdinog i raženog. Kvalitet proizvoda iz ove kategorije je jako bitan potrošaču Wolt Marketa, zato ostaje veran brendu koji kupuje, objašnjava Radmila, dodajući da se pomenuti artikli nalaze u svakoj 10. porudžbini koja ide iz Wolt Marketa.
Prilikom donošenja odluke o proizvodima koji će se naći u njihovim marketima, Category Manager kompanije Wolt Market, polazi, prvenstveno, od potreba potrošača: Trudim se da obezbedim proizvode, kako sa domaćeg tržišta, tako i iz uvoznog asortimana. Svakodnevno radimo na tome da potrošaču obezbedimo proizvode do kojih je teže doći na tržištu, te smo u skladu sa tim pokrenuli projekat “velikiMali” kojim dajemo mogućnost malim proizvođačima, a među njima i proizvođačima testenine, da se besplatno ulistaju u naše Wolt Markete, kako bi našli najbrži put do potrošača sa isporukom manjom od 30 minuta.
