Razgovarala: Milica Milutinović, milica@instore.rs
Kako biste opisali današnju trgovačku scenu u našoj zemlji?
Trgovačka scena u Srbiji je izrazito dinamična, zahtevna i traži od svih učesnika stalno prilagođavanje kako bi imali adekvatan nastup na tržištu. Izazovi koji su se javljali poslednjih godina, od pandemije, ulaska diskontera na tržište, inflacije i pada kupovne moći potrošača, primorali su trgovinske lance da pronalaze inovativna rešenja i istupe iz uobičajenog modela poslovanja.
Da li postoji nešto što biste voleli da bude prisutno i kod nas, a poznato vam je već da primenjuju trgovci u svetu ili regionu?
Voleo bih da u skorijoj budućnosti prisustvujemo implementaciji RFID tehbologije na našem tržištu, kao investiciji koja je još uvek visoka ali bi značajno unapredila procese poslovanja na trgovačkoj sceni. Ekološki pristup i podrška energetskoj tranziciji je, takođe, jedan od trendova koji su preneti sa zapadnih tržišta i kojima se priključila i kompanija Univerexport, između ostalog i ulaganjem u izgradnju solarnih elektrana. Takođe, značaj i potenciranje lokalnih proizvođača, koje možemo videti u inostranstvu, je prepoznat i u našem lancu, za sada najviše u kategoriji voća i povrća, ali i na drugim kategorijama gde kvalitetom i kontinuitetom dobavljači mogu zadovoljiti potrebe naših potrošača.
Na šta odmah obraćate pažnju kada uđete u neku trgovinu?
Ključne kategorije na osnovu kojih se stiče prvi utisak o radnji jesu sveže kategorije: voće i povrće, meso, pekara, bela linija. Dobra ponuda na ovim kategorijama uz podrazumevanu higijenu objekta su elementi koji su najbitniji za dalji proces kupovine. Stručno i ljubazno osoblje, prilagođen asortiman i dobra organizacija i označavanje prostora su potrebni za kompletan ugođaj. Ovo je kompleksan proces koji zaposleni u maloprodaji žive svakodnevno i u kom je potrebna saradnja svih učesnika kako bi sve funkcionisalo, a postali su deo higijenskih uslova koje današnji potrošač zahteva.
| Izazov koji se nameće u trgovačkom sektoru jeste i sve veći promo share, čiji rastući trend se ne zaustavlja, a procese poslovanja čini sve kompleksnijim. |
Koji su, prema vašem mišljenju, najveći nedostaci našeg trgovačkog sektora?
Smatram da je najveći izazov u celom sektoru nedostatak radne snage kao i velika fluktuacija, koji su prisutni već određeno vreme ne samo kod nas, već i u okruženju. Svakako su kontinuirano ulaganje u edukaciju, i dodatni benefiti deo rešenja kojima kako bi se dugoročno unapredio neophodan kvalitet usluge. Takođe, izazov koji se nameće u trgovačkom sektoru jeste i sve veći promo share, čiji rastući trend se ne zaustavlja, a procese poslovanja čini sve kompleksnijim.
Za kraj, koja bi bila vaša poruka kolegama – kako unaprediti sektor?
Dugoročno planiranje razvoja, ali i brzo prilagođavanje promenama je ono što je naša realnost, koju nam zadaje sve dinamičnije okruženje. Naša obaveza je konstantno praćenje potreba potrošača, edukacija zaposlenih, ulaganje u tehnološke inovacije. Takođe, saradnja trgovaca u borbi sa zajedničkim izazovima bi značajno doprinela bržem pronalaženju rešenja.
