Poreklom iz Mire, gde se uzgajalište nalazi u klasifikovanoj oblasti Natura 2000, turbot se proizvodi u skladu sa strogim zahtevima Globalg.A.P. i njegova prerada se odvija u fabrici sertifikovanoj od strane IFS Food.
Svaka riba se može pratiti preko GGN i QRC etikete kojom upravlja interni sistem sledljivosti, PIER, koji deli osnovne informacije, kao i dinamičke informacije i istoriju proizvoda.
Prema cash&carry baneru, portugalski turbot je bogat hranljivim materijama, a file sadrži najmanje 19% proteina i manje od 7% masti.
Ova vrsta morske ribe je sada dostupna u svih deset prodavnica Makro širom Portugala, napomenuo je trgovac.
Prema rečima menadžerke kategorije za svežu ribu u Makro Portugalu, Silvie Afonso, novi proizvod ne samo da dodaje vrednost ribi i nacionalnoj proizvodnji, već nam omogućava da dodamo vrednost sopstvenom brendu, što omogućava da učinimo asortiman sve više specijalizovanim i usmerenim na potrebe naših kupaca.
izvor: esmmagazine
foto: Makro
