U okviru pilot projekta, začinsko bilje i salate se uzgajaju i beru u saradnji sa izraelskom kompanijom za poljoprivrednu tehnologiju Vertical Field iz lokalnih sadnica u transportnom kontejneru ispred prodavnice Billa Plus u Wienerbergstraße 27 u 10. bečkom okrugu.
Billa planira da izgradi drugi kontejner za vertikalnu poljoprivredu ove godine u blizini Beča. Biljke se uzgajaju jedna iznad druge na nekoliko nivoa i prodaju se direktno na pijaci nakon berbe, napomenuo je trgovac.
Jedan kontejner može da se koristi za uzgoj otprilike 2.000 do 3.000 jedinica mesečno, što znači da može da snabdeva prodavnicu svežim začinskim biljem i salatama iz kontejnera skoro svakodnevno.
Proizvodi će u početku uključivati peršun, bosiljak, korijander, salatu sa hrastovim listovima i salatu lolo, a ubrani proizvodi će se prodavati sa presovanim kockama zemlje kako bi se obezbedio duži rok trajanja.
Kontejner u Wienerbergstraße 27 započeo je svoj prvi ciklus uzgoja krajem prošlog meseca, a prva žetva je planirana za drugu polovinu ovog meseca. Od tada će sveže začinsko bilje i salate biti dostupne i u prodavnicama Billa Plus.
Dodatni kontejneri će biti postavljeni ispred odabranih Billa Plus prodavnica, ako pilot projekat kompanije Billa i Vertical Field uspe, dodao je trgovac.
Vertikalna poljoprivreda je ideja koja je okrenuta budućnosti. U BILLA-i sve više tražimo alternativne koncepte i ideje kako bismo podržali održive pristupe proizvodnji hrane ili – kao u ovom slučaju – da ih i sami pratimo. Vertikalna poljoprivreda znači optimalne žetvene prinose na najmanjoj mogućoj površini i samo nekoliko metara do police, rekao je Eric Scharnitz, direktor prodaje Bille.
Mislim da svi moramo da razmislimo o tome kako možemo da obezbedimo da rastuća svetska populacija bude hranjena u budućnosti pošto se prinosi useva smanjuju zbog zatvaranja tla, monokultura, upotrebe hemikalija i posledica klimatskih promena, kaže Ronen Redel, potpredsednik za razvoj poslovanja kompanije Vertical Field.
izvor: esmmagzine
foto: REWE Group
