Prema njegovim rečima, funkciju predsednika Uprave smatra novim poslovnim, ali i ličnim izazovom.
Zahvaljujem svom prethodniku Alenu Kajmoviću koji je u protekle četiri godine, uprkos izuzetno zahtevnim tržišnim okolnostima, omogućio rast i razvoj Vajde. U tom periodu Vajda se popela na sam vrh najuspešnih kompanija u Međimurju, ali i među vodeće domaće mesoprerađivačke industrije i najuspešnija prehrambena preduzeća na nacionalnom nivou, izjavio je Simon povodom preuzimanja dužnosti, dodavši da na funkciju dolazi s optimizmom, ali svestan izazova s kojima se trenutno suočava celokupna globalna privreda.
Vajda posluje stabilno, prihodi i neto plate u stalnom su rastu, kontinuirano investiramo u modernizaciju pogona i bolje uslove rada. Lestvica je postavljena visoko, a verujem da ću opravdati ukazano poverenje i nastaviti pozitivne trendove. Poseban naglasak ostaje na daljem jačanju sistema kooperacije, odnosno širenju saradnje sa hrvatskim farmerima, čime nastavljamo doprinos jačanju hrvatskog agrara i celokupne privrede gospodarstva, poručuje novi predsednik Uprave Mesne industrije Vajda.
Vajda je deo Grupe Pivac i spada među najveće mesoprerađivače u Hrvatskoj, a proizvodnja se temelji na domaćoj sirovini, dok se najveći deo ukupne proizvodnje odnosi se na sveže meso.
