Plan je otvaranje još jedne mesare u Zagrebu, dok bi drugo prodajno mesto bilo negde na jadranskoj obali, rekao je Kušeković.
Kompanija Natura Beef je jedini hrvatski ekološki proizvođač mesa koji ima zatvoren kompletan ciklus, od reprodukcije do vlastitog tova, klaonice, prevoza, hladnjače i maloprodaje u Zagrebu i Ljubljani.
Trenutno proizvedemo oko 50 tona mesa godišnje, od čega se polovina odnosi na teleće a polovina na juneće meso, rekao je Kušeković navodeći kako meso prodaju preko vlastite maloprodaje u Zagrebu, sarađuju sa dve trgovine domaće hrane u Zagrebu te sa pet trgovina Mercatora u Ljubljani i Kranju.
Nedeljne količine mesa koje plasiramo u Zagrebu su otprilike 400 do 450 kilograma junećega i oko 300 kilograma telećega mesa, dok u Sloveniju izvozimo 250 do 300 kilograma teletine, izjavio je Kušeković.
Proizvodnja odnosno uzgoj goveda Nature Beef odvija se na farmi u Udbini, dok klanje i preradu obavljaju u vlastitoj klaonici u Gospiću.
Trenutno na farmi imaju oko 580 goveda svih kategorija - od rasplodnih grla, teladi, junadi za tov te podmlatka za dalji rasplod.
Što se tiče proizvodnje prema ekološkim standardima, Kušeković ne vidi nikakve probleme u samoj proizvodnji, osim što se sve proizvodi u manjim količinama te duži vremenski period u odnosu na konvencionalnu proizvodnju.
Do sada je uloženo oko 3 do 3,5 miliona evra odnosno oko 25 miliona kuna u objekte, opremu, rasplodna grla, mašine i poljoprivrednu mehanizaciju pa sve do uređenja prostora za prodaju i distribuciju mesa.
Kompanija trenutno raspolaže s oko 1.100 hektara zemljišta, od čega se oko 800 hektara odnosi na pašnjake, 150 na oranice te oko 150 na livade. Natura Beef zapošljava devet djelatnika, pri čemu je njih pet angažovano na poslovima oko farme, a ostali na poslovima u klaonici, prevozu i prodaji mesa.
izvor: seebiz.eu
foto: Unsplash
