Novi pogon za istraživanje fokusira se na ispitivanje ekosistema i razvoja Moët Hennessyja, kako bi bolje razumeli i predvideli trenutne i buduće izazove u zaštiti okoline i proizvodnji.
Takođe, iz kompanije su saopštili da ova inicijativa odražava predanost Moëta Hennessyja inovacijama i održivom razvoju, nadovezujući se na održive i otporne inicijative vinogradarstva najavljene 2020. u sklopu programa The Living Soils living Together.
Centar je dobio ime po Robert-Jean de Vogüéu, vizionaru i avangardnom misliocu koji je odigrao ključnu ulogu u istoriji Moëta Hennessyja.
Dizajniran od strane arhitekta Giovannija Pacea, centar se nalazi u blizini proizvodnog pogona Mont Aigu u Francuskoj.
Prepoznajući ograničenja sadašnjeg modela vinogradarstva, grupa je pokrenula ovaj najsavremeniji istraživački centar kako bi podržala svoje Maisons u uvođenju održivijih praksi.
Objekat će takođe biti središte za razmenu znanja između LVMH -a i spoljnih organizacija.
Centar za istraživanje i razvoj fokusiraće se na četiri područja istraživanja: za podsticanje inovacija, uključujući mikrobiologiju i biotehnologiju, fiziologiju biljaka, procesno inženjerstvo i senzornu analizu i formulaciju.
izvor: esmmagazine
foto: Pixabay
