Predstavilo se dvadeset takmičara od 18 do 29 godina, iz različitih delova Srbije, i pokazalo svoje znanje o srpskim autohtonim sortama grožđa, kao što su prokupac, kadarka, crna i bela tamjanika, smederevka, morava, ali i o drugim, manje zastupljenim u našim vinogradima.
Takmičenju su prethodile pripreme kandidata na kojima su im najbolji domaćih somelijeri i enolozi prenosili znanja o organoleptičkim svojstvima domaćih sorti, veštinama dekantiranja, otvaranja penušavih vina i uparivanja hrane i vina.
Ovi mladi ljudi vredno su radili prethodnih mesec dana i kod svih se vidi želja da budu vrhunski profesionalci, a time će i pomoći promociju domaćih vina i jačanje srpskog vinskog identiteta, izjavio je Dejan Živkovski, predsednik Udruženja somelijera Srbije – SERSA.
Do finala su stigli još Andreja Adamović iz Zaječara i Dušan Ubiparip iz Novog Sada.
Pobedom na ovom takmičenju, Marko je postao prvi mladi somelijer Srbije, koji osim prestižne titule u svetu somelijerstva, sada ima i jedan važan zadatak – da prenosi dalje priču o srpskim vinima, ističe se u saopštenju organizatora. Kako ističe, "njegova ljubav prema srpskim vinima velika i da će sa ponosom predstavljati vina od naših sorti kako u Srbiji, tako i među kolegama u svetu".
Organizacija Takmičenja mladih somelijera – Upoznajete srpske sorte grožđa realizovana je uz podršku USAID-ovog Projekta za konkurentnu privredu. Takmičenje je podržalo i Ministarstvo trgovine, turizma i telekomunikacija, u okviru konkursa za dodelu dotacija namenjenih za projekte razvoja turizma u 2021. godini.
izvor: InStore
foto: USAID/SERSA
