Direktor festivala Salon Sauvignon Slavko Dobnik je pojasnil, da festival po več kot desetletju prvič širi prizorišče tudi v prestolnico. "Dvanajst let že delamo festival Salon Sauvignon, tokrat prvič tudi v Ljubljani, v čudovitih ljubljanskih Križankah," je dejal. Po njegovih besedah bo letošnja izvedba ponudila širok nabor sauvignonov in cabernet sauvignonov iz Slovenije ter tujine; med drugim iz Hrvaške, Avstrije in Češke.
Na Ptuju festival ostaja zvest tradicionalnemu okolju. Dobnik poudarja, da želijo ohraniti njegovo umeščenost v vinorodno okolje: "Ptuj je v osredju mednarodne regije sauvignona in festival želimo obdržati v čudovitem okolju Dominikanskega samostana." Ob tem je ptujska izvedba tudi letos namenila poseben poudarek strokovnim vsebinam in družabnemu delu festivala.
Ljubljanska izvedba pa bo po Dobnikovih besedah izrazito mednarodno in enogastronomsko obarvana ter nastaja v sodelovanju s Festivalom Ljubljana. Direktor in umetniški vodja festivala Darko Brlek je dodal, da bo Salon Sauvignon konec maja naznanil začetek 74. Festivala Ljubljana. "V tem okolju bomo skozi skrbno izbran nabor vin odkrivali sauvignon in bogato vinarsko tradicijo Slovenije, Avstrije in Hrvaške," je povedal Brlek.
Festival bo tudi letos združil številne vinarje, saj je po Dobnikovih besedah na Ptuju prijavljenih več kot 70 sodelujočih, prijave za ljubljansko izvedbo pa še zbirajo. Posebnost letošnjega programa je, da se bodo lahko vinarji prvič predstavili tudi z drugimi vinskimi sortami. "Ob sauvignonih in cabernet sauvignonih bodo lahko predstavili tudi tisto, kar je res najboljše iz njihovih kleti," je pojasnil Dobnik.
Na Ptuju bo festivalsko dogajanje dopolnjeval strokovni program, vključno z ocenjevanjem vin pod vodstvom Andreja Reberniška ter tradicionalnim Master Classom. Osrednji dogodek je spremljala fotografska razstava Danijela Turnška in večerni koncert.
Za kulinarično ponudbo je na Ptuju skrbela Gostilna Ribič in njen glavni kuhar Miha Petek.
Festival ohranja tudi mednarodno povezovanje. V sodelovanju s hrvaškimi vinarji iz vinorodne regije Bregovita Hrvatska in partnerstvom s festivalom Urbanovo organizatorji poudarjajo pomen čezmejnega sodelovanja. Predsednik društva Hortus Croatiae Robert Horvat je ob tem povedal: "Vino ne pozna mej, spaja ljudi, tradicije in kulture."
Vir: sta
Foto: Arhiv Instore
