"Rezultati letošnjega senzoričnega ocenjevanja kažejo, da slovenska podjetja znajo
in zmorejo združevati najboljše, bogato tradicijo obrtnega znanja ter sodobne pristope, ki sledijo prehranskim trendom," je ob podelitvi priznanj poudarila direktorica zbornice Tatjana Zagorc.
Takšni izdelki niso le konkurenčni na trgu, temveč predstavljajo višjo dodano vrednost za potrošnike, izboljšujejo kakovost prehranskih navad in so njihova zanesljiva izbira, so besede Zagorc v sporočilu za javnost povzeli pri zbornici kmetijskih in živilskih podjetij, ki deluje pod okriljem Gospodarske zbornice Slovenije (GZS).
V okviru ocenjevanja so bili nagrajeni izdelki iz kategorij kruha, pekovskega peciva, finega pekovskega peciva, keksov, svežih slaščic v hladni verigi, testenin, izdelkov iz testa in sendvičev.
Od skupno 246 podeljenih priznanj jih je strokovni senzorični panel podelil 96 v kategoriji kruha, 26 v kategoriji pekovskega peciva, 62 v kategoriji finega pekovskega peciva, 23 v kategoriji svežih slaščic v hladni verigi, šest v kategoriji keksov, 22 v kategoriji testenin, tri v kategoriji izdelkov iz testa ter osem v kategoriji sendvičev.
Kriterijem za pridobitev zlatega priznanja so ustrezali izdelki podjetij Conditus, Don Don, Hlebček, Iz krušne peči, Konditor, Mercator IP, Mlinopek, Mlinotest, Pekarna Bane, Pekarna Baškovč, Pekarna Brumat, Pekarna Pečjak, PPS-Pekarne Ptuj, Šumi Gorenjka in Žito.
Podeljeni so bili tudi naslovi zvezda odlične kakovosti izdelkom, ki so v zadnjih petih letih, v obdobju od 2022 do 2026 prejeli znak odlične kakovosti. Takšnih izdelkov je bilo letos 82.
Vir: sta
Foto: Arhiv Instore
