Ob otvoritvi festivala je ministrica za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano Mateja Čalušić izpostavila pomen povezovanja vinarjev, saj posameznik težko nagovori trg.
Vinar Matej Zaro iz Izole, ki vodi organizacijski odbor festivala, je poudaril, da delitve na vaše in naše v severnojadranski regiji niso ustrezne, ker gre za skupni teritorij treh držav, Rado Pišot, direktor Znanstveno raziskovalnega središča Koper, v čigar okviru delujeta tudi Inštitut za oljkarstvo in Inštitut za vinogradništvo in vinarstvo pa je dejal, da ni floskula, da brez znanja ni napredka.
V okviru festivala sta potekali dve strokovni delavnici. Na prvi, ki so jo poimenovali karizmatične rdeče zvrsti iz vinorodne dežele Primorska, so vinarji iz štirih vinorodnih okolišev predstavili zvrstna vina, v katerih je pomemben delež lokalnih sort in odsev rastišča. Primož Lavrenčič (Burja) iz Orehovice v Vipavski dolini je menil, da Slovenija ne more graditi vinske identitete z velikostjo, lahko pa jo z raznovrstnostjo. Sebastjan Štemberger iz Šepulj je ocenil, da so klimatske spremembe, ki so ponekod grožnja in ovira, šle na roko kraškim vinogradnikom.
Drugo delavnico, Iz Istre na vrh sveta, je usmerjal glavni enolog Vinakoper Boštjan Zidar, v njej pa je bila predstavljena kakovostna piramida vin iz največje istrske kleti s finalom z vinom Capo d'Istria 1072, ki je v lanskem Decanterjevem ocenjevanju prejelo zlato medaljo.
Med številnimi obiskovalci je bilo veliko poslovne publike, gostincev in vinskih profesionalcev iz širše regije, ob njih pa predstavniki političnega in javnega življenja, med njimi tudi nekaj članov diplomatskega zbora.
Vir:sta
Foto: Arhiv Instore
