Na skupni mesečni ravni je bilo nekoliko manj mesa.V primerjavi z oktobrom se je zakol pri govedu povečal za približno 13 % (okoli 1.400 živali več). Po drugi strani se je zakol perutnine zmanjšal za približno 7 % (okoli 280.000 živali manj) in prašičev za 2 % (okoli 380 živali manj). Skupno je bilo pridobljenega za približno 1 % manj mesa.
Masa očiščenih trupov se je pri govedu povečala za okoli 12 %, pri perutnini pa se je zmanjšala za približno 7 %. Pri prašičih je bila masa enaka kot mesec prej. Medletno upad je bil zabeležen pri prašičih in govedu. V primerjavi s predlanskim novembrom je bil zakol tako pri prašičih kot pri govedu manjši za približno 6 %, medtem ko se je pri perutnini povečal za 8 %. Skupno so v klavnicah pridobili za približno 1 % več mesa.
Masa očiščenih trupov je bila pri prašičih manjša za okoli 7 % in pri govedu za približno 5 %, pri perutnini pa se je povečala za okoli 7 %. Ocena zakola zunaj klavnic pa je pokazala.Lani so začeli mesečno ocenjevati obseg zakola živine zunaj klavnic za prašiče, koze in ovce. Za november so ocenili, da je bilo zunaj klavnic zaklanih približno 5.800 prašičev, 5.500 ovc in 1.000 koz.
Vir: SURS
Foto:Arhiv Istore
