Lidl vse bolj preoblikuje segment neživil, iz taktičnega problema prodaje presežkov v strateško orodje, hkrati v Nemčiji in Češkem preizkuša radikalno različne modele prodajaln. Koncept diskontnih trgovin so razvili preko osredotočenosti izključno na hrano, z vse močnejšim poudarkom na logiki neživilskih izdelkov. Ponudba zasebnih blagovnih znamk Parkside je postala osnova tretje osi neživilskih izdelkov v postavitvi trgovin, zaradi česar so sezonski izdelki vidni element dojemanja blagovne znamke Lidl.
Vzporedno razvijajo tudi druge neživilske "svetove", kot sta npr.linija športne opreme Crivit ali program gospodinjskih izdelkov Livarno Home.
Sezonskost ostaja ključni mehanizem za privabljanje strank, saj ustvarja močan magnetni učinek, hkrati pa povečuje kompleksnost napovedovanja in tveganje presežnih zalog. Tovrstna strateškoa izostritev pridobiva na pomenu v času, ko Lidl stopnjuje svoj izziv Aldijevemu cenovnemu vodstvu. Umik Aldija iz spletne prodaje neživilske ponudbe v Nemčiji, a tudi testiranje koncepta trgovin, ki je manj usmerjen na neživilske izdelke, v Švici dodatno potrjujeta pomen neživilskega segmenta kot strateškega stebra skupine Schwarz. Hkrati narašča pritisk specializiranih diskontnih trgovcev z neživilskimi izdelki, kot so:Action, Tedi in Woolworth, katerih lokacije so pogosto v neposredni bližini Lidlovih trgovin.
Upravljanje preostalih zalog tako postaja ključno strateško vprašanje (tudi) za Lidl, zlasti glede na omejeno fleksibilnost prodajnega prostora v Nemčiji, kjer velik del mreže sestavljajo starejše in manjše trgovine. Pristopi k ravnanju s presežki se od države do države razlikujejo, kar ponazarjata dva koncepta neživilskih prodajnih mest, ki smo ju obiskali na terenu.
V Nemčiji Lidl uporablja logiko "trde prodaje". V berlinski soseski Neukölln, enem od socialno-ekonomsko šibkejših delov prestolnice je stalna prodajalna z neživilskimi izdelki. Kar se je začelo kot časovno omejena vikend razprodaja, vezana na iztek najemne pogodbe, je sčasoma preraslo v ponavljajočo se obliko. Od oktobra lani je trgovina odprta ob petkih in sobotah, notranja oprema pa je podrejena hitrosti, obsegu prodaje in stroškovni učinkovitosti, z minimalnim poudarkom na izkušnji blagovne znamke.
Lidl na Češkem uporablja drugačen pristop, s poudarkom na nakupovalni izkušnji. V Olomoucu se prodajalna nahaja znotraj nakupovalnega parka, potem ko so prvo tako prodajalno odprli v začetku leta 2025 v Pragi, nakar so se na to lokacijo preselili sredi leta. Koncept ponuja bistveno višjo raven notranje opreme in vzdušje, ki je bližje klasični prodajalni znamke. Namesto stalnosti se ta model zanaša na rotacijo lokacij, zaenkrat jih menjajo vsakih šest mesecev, medtem ko novo odprtje v Ostravi načrtujejo za pomlad. Začetna udeležba je dosegla približno 10.000 strank na teden, preden se je le-ta stabilizirala, kar kaže na slabitev učinka novosti ob odsotnosti tedenske rotacije ponudbe. Selitev lokacije sama po sebi tako postane glavno gonilo za prihod strank.
OBISK TRGOVIN
Lidlova prodajalna v Nemčiji, v berlinskem Neuköllnu, obratuje izključno ob petkih in sobotah.
Prodajalna se nahaja v nekdanji trgovini Lidl z živili, z veljavno najemno pogodbo.
Presežno blago imajo razstavljeno v klasičnem formatu "bargain bin", na monopaletah.
Stenski elementi še vedno spominjajo na nekdanji del s pekarno v trgovini.
Posamezni izdelki so znižani z nalepkami za znižanje cen, podobnimi tistim za izdelke s pretečenim rokom uporabe.
Visok popust in zaokrožene cene usmerjajo gibanje strank proti zadnjemu delu trgovine.
Tukaj se pojavljajo tudi zaloge novo lansirane zasebne blagovne znamke vrhunske športne obutve Crivit.
Na Češkem se Lidlova prodajalna v Olomoucu nahaja v nakupovalnem parku z jasno označenim zunanjim napisom »Lidl Outlet« in je odprta ves teden.
Češka prodajalna ima moderno notranjost s talnimi oblogami, ki ustvarjajo vtis višje kakovosti in spominjajo na klasično prodajalno znamko.
Blago je razstavljeno na standardnih Lidlovih promocijskih neživilskih mizah.
Največji del ponudbe predstavljajo tekstilni izdelki.
Poleg znižanih cen imajo nekateri izdelki standardizirane nalepke za znižanje s posebnimi črtnimi kodami in oznakami PLU.
Poseben del trgovine je namenjen sezonskim izdelkom Parkside, prenesenim iz prejšnjih akcij.
Prodajalna združuje samopostrežne blagajne in klasična plačilna okenca za pospešitev postopka plačila.
| O avtorju... Sebastian Rennack je ustanovitelj Aletos Retail Advisory, mednarodni maloprodajni analitik in nekdanji mednarodni dopisnik Lebensmittel Zeitung, vodilnega nemškega poslovnega tednika za sektor FMCG. Poleg tega ima bogate praktične izkušnje v industriji kot nekdanji član mednarodnih skupin za operacije Schwarz Group in Metro Group na Poljskem, v Ukrajini in Rusiji. |
