Pobudo so prvič uresničili leta 2021, v času epidemije, ko je bila turistična dejavnost močno omejena in so želeli panogi ponuditi spodbudno in povezovalno vsebino. Ob tem so želeli dodatno izpostaviti pomen lokalne kulinarike, ki predstavlja pomemben del slovenske kulturne dediščine.
Zgodovina krofov sega v prvo polovico 19. stoletja, ko so jih pripravljali na dunajskem dvoru, nato pa so se postopoma razširili tudi na naše območje, kjer so se razvile nekoliko večje različice.
Danes so krofi neločljivo povezani s pustnim časom. Sprva so bili nepravilnih oblik, sodobna okrogla oblika pa se je uveljavila šele kasneje.
Ker je bil izbor Naj krofa Slovenije v preteklih letih zelo dobro sprejet, so se odločili, da z dogodkom nadaljujejo.
Letos ga bodo tako izvedli že šestič, ponovno pa bodo ocenjevali krofe v dveh kategorijah: klasični krof in inovativni krof.
Ocenjevanje krofov bo potekalo v sredo, 11. februarja 2026, v BIC Ljubljana, Center kulinarike in turizma Kult316, Prušnikova 74, 1210 Ljubljana – Šentvid.
TGZS organizira prevzem Pošte Slovenije na vaši lokaciji na dan tekmovanja.
Na tekmovanje pošljete po dva krofa na kategorijo ( klasični ali oziroma in inovativni krof).
Razglasitev najbolje uvrščenih krofov bo v četrtek, 12. februarja 2026.
Prijavnico pošljete do četrtka, 5. februarja 2025 skupaj s potrdilom o plačilu pošljite na e-naslov hana.svajger@tgzs.si
Vir: TGZS
Foto: Arhiv InStore
