Održivost u prehrambenoj industriji jedan od fokusa kompanije Tetra Pak
26.10.2023
Prehrambena industrija razvija se brže nego ikada pre. Svedočimo kontinuiranim promenama u raznovrsnosti raspoloživih ukusa i namirnica, ali i načinima proizvodnje, distribucije i konzumacije hrane, koji istovremeno imaju za cilj da zadovolje rastuće zahteve potrošača, ali i potrebu da se rastuća svetska populacija efikasno snabde bezbednom i kvalitetnom hranom, u svim delovima sveta. Međutim, postoji i opasnost – proizvodnja hrane usko je povezana sa prirodnim resursima, a oni su sve ugroženiji. Procena je da prehrambeni sistemi širom sveta doprinose nastanku trećine emisija gasova staklene bašte, što govori da industrija koja je ključna za ljudski rod istovremeno značajno negativno utiče i na budućnost naše planete.