Za takmičenje mogu da se prijave svi talentovani pekari - profesionalci i budući pekari (učenici srednih škola) i oni će imati priliku da se takmiče za prestižnu titulu najboljeg u svojoj kategoriji.
Predselekcija i kvalifikacije za finale će trajati od marta do maja 2025, nakon čega će se od septembra takmičenju priključiti i budući mladi pekari. U septembru i oktobru biće održana polufinalna takmičenja, nakon čega ćemo, u novembru 2025. godine, u velikom finalu Pekarijade, saznati pobednike po kategorijama. Finale će biti organizoano u Lesaffre pekarskom centru u Beogradu. Ovo jedinstveno nacionalno takmičenje u pekarskoj struci, završiće se svečanim proglašenjem pobednika i uručivanjem nagrada Prvi među najboljima.
Kvalifikacije za petu Pekarijadu biće organizovane u pet regiona u Srbiji, u pet gradova: u Beogradu, Novom Sadu, Požegi, Paraćinu i Leskovcu.
Na takmičenju za najboljeg pekara Srbije, prijavljeni kandidati će se nadmetati u ukupno šest kategorija. Za pekare profesionalce, predviđeno je pet kategorija: hleb, burek, štrudla, pizza i kroasan, dok će najbolji mladi pekari imati sasvim novi izazov i takmičiće se u pripremanju štrudle sa makom.
Kandidate će ocenjivati stručni žiri koji u širem sastavu čini 35 članova, istaknutih predstavnika struke, predstavnika Unije pekara, članovi tima učesnika Louis Lesaffre Coupe – Evropskog pekarskog prvenstva 2015, predstavnik Mlinpek zavoda, svetski prvak u pravljenju pizze, sa takmičenja "Campionato del mondo pizza squadre" održanog u Palermu 2022. godine, predstavnici Ministarstva poljoprivrede, industrijskih i zanatskih pekara, kao i najvećih trgovinskih lanaca u zemlji. Osim titule "Prvi među najboljima", pobednici će osvojiti vredne nagrade i priznanja.
Uz kontinuirani rast interesovanja, 2025. godina obećava još veći broj učesnika i još kvalitetniju konkurenciju.
Zainteresovani kandidati mogu da se prijave popunjavanjem forme za prijavu na sajtu i Facebook stranici Pekarijade, kao i slanjem SMS poruke na broj 062 20 88 18 ili e-maila na pekarijada.lrs@lesaffre.com.
Izvor: InStore
Foto: Lesaffre
