Suncokret nije prva kultura koja se kod nas gaji na ovaj način. Prakse regenerativne poljoprivrede sprovode se više od dve godine u pilot projektu kompanije Nestlé, koja je najveće domaće dobavljače šargarepe, peršuna i paškanata pre dve i po godine uključila u svoj globalni program koji sprovodi sa više od 500.000 poljoprivrednika širom sveta. Srbija je, inače, prva zemlja u regionu obuhvaćena ovim programom.
Profesor dr Dragan Žikić sa Poljoprivrednog fakulteta Univerziteta u Novom Sadu objašnjava da je u pitanju pristup fokusiran na očuvanje resursa bez kojih nema sigurnog snabdevanja hranom.
Regenarativna poljoprivreda je koncept čija primena ima potencijal da reši izazove koji se pred poljoprivredu postavljaju u budućnosti. Suština je da klimatske promene smanjuju produktivnost i da je trenutno korišćenje prirodnih resursa na zabrinjavajućem nivou, dok će usled rasta globalne populacije rasti i potrebe za hranom. U isto vreme, emisije gasova sa efektom staklene bašte su udvostručene u poslednjih 50 godina, a prema podacima Međuvladinog panela o klimatskim promenama Ujedinjenih nacija (IPCC) čak 24 odsto tih gasova dolazi iz poljoprivrede. Regenerativna poljoprivreda je način da obnovimo zdravlje zemljišta i u isto vreme smanjimo štetne emisije, objašnjava profesor Žikić.
Jedna od metoda kojom se čuva zdravlje zemljišta je i pomenuta tehnika obrade u trakama, poznatija kao strip-till. Ista se primenjuje na njivama u vlasništvu kompanije Raca d.o.o. iz Kumana i kod još dva dobavljača suncokreta koje je Nestlé uključio u program, nastavljajući svoj put ka regeneraciji srpskih oranica sa kojih dobija najkvalitetnije sastojke za svoje proizvode.
Plitka, minimalna obrada zemljišta pogoduje složenoj mreži organizama i održavanju bioloških procesa u zemljištu. Na taj način se postiže i očuvanje vlage, smanjuju se erozija tla i gubitak vlage, a povećava sadržaj organske materije. Takvo zemljište na duže staze smanjuje prisustvo ugljen-dioksida u vazduhu, koji je jedan od glavnih uzročnika klimatskih promena. Pored toga, obavljanjem više agrarnih mera u jednom prohodu štede se vreme, gorivo i radna snaga.
U prvoj godini očekuje se prinos od 750 tona suncokreta iz regenerativnih izvora koji će u partnerstvu sa Victoriaoil-om biti prerađen u ulje – glavni sastojak Thomy majoneza i soseva.
Nestlé je do sada iz regenerativnog načina proizvodnje obezbedio 300 tona šargarepe, peršuna i paškanata za Začin C. U povrtnjacima Geneze i Telek Paprike ovi sastojci se proizvode primenom plodoreda, manje intenzivne obrade i korišćenjem isključivo organskog đubriva. Takođe se sade drvoredi kao prirodni vetrobrani koji unapređuju bujnost prirode i sprečavaju eroziju tla.
Izvor: InStore
Foto: Nestlé/Boško Karanović
